Pues sí, con esta magnifica receta podrás economizar la compra de innumerables ingredientes que nos exigen en la preparación de otras croquetas, ya que generalmente se acostumbra a realizarse con una base de la crema bechamel y otros ingredientes seleccionados según los gustos de otras recetas. Sin embargo, también existe la alternativa de elaborarla sin el uso de esta salsa. Siendo además un procedimiento muy sencillo, que también te hará ahorrar mucho tiempo durante su preparación. Pero lo más importante es que les encantará a todos tus comensales.
A continuación te muestro detalladamente cada uno de los pasos para su elaboración:
Ingredientes:
• 2 latas de atún en agua.
• 1 huevo.
• 1 taza de pan rallado.
• ½ cebolla picada en cuadritos pequeños.
• Aceite para freír.
• Sal al gusto.
Proceso de preparación:
• Una vez reunidos todos los ingredientes, se comienza retirándole el agua al atún, tratando de que quede lo más seco posible, puedes ayudarte con un colador.
• Ya picada la cebolla se sofríe hasta que esté transparente y se agrega en un envase junto con el atún.
• Luego se le agrega el huevo y se comienza a mezclar hasta lograr integrar todos sus ingredientes, y añadiéndole un poco de sal al gusto.
• Una vez mezclado todo, se comienzan a hacer las bolitas y aplastándolas dándoles una forma medio alargadas, y después se pasan por el pan rallado.
• Posteriormente se procede a freír en un satén con abundante aceite caliente, percatándose que pueda cubrir completamente el nivel de las croquetas, es decir deben estar completamente sumergidas, y así se podrán cocinar de forma uniforme hasta que estén doradas.
• Por ultimo se extraen del sartén, y se colocan sobre papel absorbente para así eliminar el exceso de aceite. Y ya están listas para servir y degustar.
Como pudieron observar es una receta bastante sencilla, que la puedes servir como plato principal acompañadas de arroz y ensalada o como tipo pasapalo, haciéndolas un poco más pequeñas y bañándolas en la salsa de tu preferencia. Sólo es cuestión de ponerla en práctica y así podrás descubrir el increíble sabor de este plato en pocos pasos. Espero que lo compartan y disfruten entre familiares y amigos. Saludos.
