그리고, 신세계백화점은 얼마전에 9층 외식공간을 재정비 했습니다.
너무 자주 들락거리는 점포는 '딤딤섬'으로, 홍콩음식점인데 오늘은 뭔가 이탈리안이 있던데 도전 해 볼까 하고 옆집을 들어갔죠.
*참고로 중국집은 놀랄만큼 맛이 없었어요.
결론을 말하자면 생각지도 못하게 너무 맛있었습니다.
피자는 더 말을 붙일 필요 없이 그냥 이탈리아 남부 스타일입니다. 완벽하게 굽혀나왔고 오일도 좋은걸 쓰고 플레인한 토마토소스도 좋습니다.
봉골레도 딱 좋습니다. 소금맛도 좋았는데 (이유는 모르겠지만요) 마무리하는 올리브오일이 아주 향긋하고 바지락도 충분히 들어갔구요. 지금이 철이니깐 맛도 당연히 좋죠.
이 애는 라자냐입니다. 작은 팟에 꾹꾹 눌러담아나오는데 보기보다 먹어보면 충분한 양입니다.
라구소스는 고기 덩어리를 푹 익혀 작게 찢어 다시 끓인 보기드문 나폴리식입니다.
'살바토레쿠오모'
전국에 매장이 8개인가 있다던데
그래서 늦게 방문한거지만요, 어찌되었든 이 매장은 관리가 잘 되고있어요. 오늘 손님도 많았거든요.
지금 사진을 보니깐 'D.O.C'라는 이름의 시그니처가 있네요... 이런...
뇨끼도 팔고... 해산물 파스타도 맛나보이구요.
스테이크도 막 피렌체 느낌으로 굽혀있고 다음에 꼭 도전하겠습니다.
생각보다 넓은 매장을 자랑합니다.
예쁘장한 쇼파자리도 있어요.
아아 아무래도 자주가지 싶다...
저 이탈리안 너무 좋아해서요ㅠㅠ 피자는 집에서 이렇게 구울 수가 없으니깐!
상호 : 살바토레쿠오모
주소 : 부산 해운대구 센텀남대로 35 9층
