제 잘못이 아니라
마트에서 자꾸만 한우를 할인해요.
그래서 계속 소고기를 먹게되는데...
소금과 후추, 올리브오일을 가득 뿌려뒀던 등심은
연기나게 달궈진 팬에 올리브오일을 뿌려 굽고 버터를 입혀내서 쉬게 두고
팬에 발사믹식초와 와인을 부르르 끓여 소스를 만듭니다.
올리브오일에 소금,후추 뿌려 구운 가는 아스파라거스에 파르마지아노 치즈를 슬라이스해서 올린것도 반찬으로...
토마토겉절이와 배추된장국까지 약간 국적은 없지만 행복했던 오랜만의 주말 아침밥.
졸업작품때문에 집에서 느긋하게 있을 일이 별로 없네요. 작년부터 학교때문에 요리같은 요리를 못 해 먹으며 살았던 것 같은데 좀 슬퍼요.
