泰国的热带水果，一年四季都不缺，只是各个品种的当红季节不同罢了。4月份，榴莲还没有到旺季，数量不多，味道也没有那么好，可能是日照时间还不够；而且价格不菲，不能狂吃！但以“百果王国”而著称的泰国，是不会让你失望的！
到热带旅行，最重要的事情之一，就是尝尝那里新鲜的水果，也许你会说现在超市里也都有这些热带水果卖啊，事实上由于运输的问题常常你尝到的并不是最新鲜的，或是产地并不对，也许这正造成了你对这些水果的误会。
到当地亲自认识并享用这些水果，揭开他们真正的面纱吧。我想，没有人可以抵御从里到外扎扎实实透出的那股子新鲜劲吧。在这里，不但以最实惠的价格吃上最正宗的水果，而且让您领教各式各样水果的不同吃法。
山竹 Mangosteen （泰名： Mangkoot）
山竹，原名莽吉柿。原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。在泰国，人们将榴莲和山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用。不过友情提醒，山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，性寒，过多食用反而会引起便秘。一般人每天3个足矣。
芒果 Mango （泰名：Mamuang)
芒果是我们又非常熟悉的一种。不过泰国的芒果是世界上最甜的。泰国人有多种吃法。当芒果还绿酸的时候，用糖、盐蘸着吃，或者做成像木瓜沙拉一样的沙拉。当芒果成熟后，变成黄或橙色，就会非常甜了。最好的芒果是满嘴的香甜，融化在舌尖。
泰国人喜欢吃芒果糯米饭，走遍泰国各处，不管是集市，酒家，甚至机场候机厅，浓香甜蜜的芒果糯米饭，是最受游客欢迎的美食小吃。
无论是街头小贩，还是高级餐厅，这一食材都会被列入首选推荐。聊起泰国的美食，最难忘的就是泰国地道的芒果糯米饭，每一口都充满了甜蜜的满足感，简直就是初恋的味道。
想要做出好吃的芒果糯米饭，关键是选好的芒果，一定要肉厚实，纤维少，口感丝滑甜蜜的。那么清迈产的泰国金腰芒就是做芒果糯米饭的不二之选。
