皇冠酒店自助早餐的食材菜品超过100种，通常少不了肉类冷餐、沙拉吧、水果台、热菜餐台、面包台、鲜榨果汁吧等标配，相比街头早餐，酒店的早餐实在是堪比盛宴。
一次丰富的早餐之旅，场景可能是这样的，你报过房号入场，数百道的菜肴在你的脑海中形成了不同的队列方阵：“我肠胃最习惯的日常口味”、“这个没吃过，我要试一试”、“这个很好吃，再多来点”，然后捧着白色瓷盘迷失在太多的东、西风味菜肴中，盘子里的食物错落堆杂，形成一种说不出风味的“联合国”口味，早餐结束时，盘子里还剩下了最后一个方阵，叫“这个拿错了，实在不好吃”。
为了挑战酒店自助早餐之丰富程度，以及渗透早餐究竟折射出当地人怎样的文化和生活方式，我从自助餐台选择任意食材，搭配出一个代表国家的纯正早餐，又或者表现得像个挑剔的商旅客人，多要份调料，来“自制”一款熟悉的家乡风味，结果有些出乎意料地多。
为了方便客人用餐，通常食品附近就是盛放它的容器，汤当然是要用碗了，但是要用磁勺~因为是自助餐，可以先从冷菜开始，选择一些沙拉，凉菜什么的。有些地方沙拉是直接拌好的，有些则是自己挑选蔬菜，几种调味料都放在一边供你自选。
用完沙拉之后盘子就放到桌子上，然后再去用新盘子找你想用的主菜，点心，任何你想吃的东西。有厨师现场烹饪的你也可以让他给你做一些汤面什么的，也可以问一下厨师哪个是他拿手的，哪个好吃。
这个时候也可以开始喝汤啦，如果是西式的什么蘑菇汤啊罗宋汤之类的，可以配上面包。回到座位的时候，上一个脏盘子已经被服务员拿走了。
主菜完了就可以水果和甜品了，吃甜品的时候可以示意服务员换一副刀叉给你，然后再要上一杯咖啡。合并同类项，凉的食物放在一起，热的放在一起，每次少拿一些多取几次。桌子上面应该只有胡椒和盐瓶。酱油醋芥末沙拉酱什么的应该在调味台，如果有特别需要可以给服务员要。
