가장 저렴한 옵션 
지역의 많은 저렴한 식사 중 하나 인이 해산물 레스토랑은 값싼 음식을 찾는 배낭 여행객 중 가장 인기있는 곳입니다. 최고급 밀가루로 만든 맛있는 수제면을 맛볼 수있는 3,500 원에 이르는 국수는 맛이 좋으며 바다 속에있는 짭짤한 자연의 생선 국물에서 나옵니다. 오전 10 시부 터 오후 9 시까 지 매일 bika 식당의 음식은 김치와 절임 노란 순 무를 갖추고 있습니다.
갈거의 다양성
Kalguksu에는 여러 가지 변형이 있지만, 제 1 선택은 항상 Bajirak Kalguksu입니다 (바지락 칼국수, 나이프 스프는 리틀 쉘 쉘을 사용). 나는 그것이 무엇인지 모르지만, 나는이 작은 해산물에서 나오는 빛과 상쾌한 맛을 좋아합니다.
나는 해산물 애호가이기 때문에 종종 새우도 던졌습니다. 그러나 새우를 추가하지 않으려면 새우를 더 넣으십시오.
나는 일부 한국인들이 자신의 수프에 오징어 나 아기 큐피드를 넣는 것을 보았다. 매우 유혹적이다. 제 해산물을 골고루 굴 이라기보다는 해물 칼국수 (Haemul Kalguksu)라고 부릅니다. 해물 칼국수는 나이프 수프에 해산물을 넣은 것입니다.
닭 칼국수 (닭 칼국수, 칼로 닭고기 국수 스프)도 있는데,이 수프는 훨씬 깊고 맛이 좋습니다. 보통 이런 종류의 고기 스프는 맛을 낸 후에도 맛이납니다.
칼구스와의 관계
국수와 칼국수 수프는 가볍기 때문에 김치가 최고! 갓 만든 김치 샐러드와 두껍게 뭉친 김치 구멍 (깍기)에 딱 맞습니다.
Kalguksu는 따뜻하고 아늑한 음식입니다. 나는 추운 겨울의 비오는 날에 그것을 가지고 싶어. 몸을 따뜻하게 해줄 것입니다! 당신은 나의 조리법을 즐기시기 바랍니다!
갈거 사료 (2 인분까지)
갈거를 만드는 방법
멸치와 다시마를 팬에 넣어 중불로 삶는다. 간장, 다진 마늘 및 소금을 첨가하여 주식을 양념을 치십시오. 국물이 끓으면 호박, 당근, 표고 버섯을 넣고 부드럽게 끓일 때까지 요리합니다 (약 2 분). 다음 조개 및 새우를 첨가하고 요리 될 때까지 비등하십시오 (대략 2 분). 그들이 거미 수 있기 때문에 당신이 너무 많이 요리하지 않도록하십시오.
(이상적으로 동시에 1 단계와 같은) 별도의 냄비에, 요리 될 때까지 끓는 물에 국수를 삶아 (2 ~ 3 분). 차가운 물로 배수 및 헹구십시오. 선택 해제
국수를 팬 1 (1 단계)에 넣고 1 분간 끓여 국수를 따뜻하게 만듭니다. 저어. 녹색 양파를 넣고 열을 끕니다. 뜨거운 동안 봉사하십시오.
참고 사항
멸치와 해초 대신에 물을 사용한다면, 풍미가 없으므로 더 많은 양의 대두와 소금을 넣어야합니다. 그러나 간장을 너무 많이 넣으면 수프의 색깔이 갈색으로 변합니다. 이 Kalguksu 수프의 전형적인 색깔은 거의 분명합니다.
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저렴한 레스토랑 해물 원 가국 / 해물 칼국수 (물원 칼국수)
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
