Bir ay once denemek icin ilk defa zeytin yapmistim. Cok sevdigimizden fazla yemisiz baktim bitmek uzere aman zamani gecmeden yetiseyim diyerek bugun pazardan biraz daha aldim.
Zeytine bicakla iki uc cizik atip bos bir sise ye atiyorum . Cizme isi bitince sise ye su koyup hergun yada iki gunde bir suyunu degistiricem .
On gun sonra tadina bakip eger aciligi gitmisse iri tuz ve limon tuzu ilave edicem ve zeytinim hazir.
Yemeye hazir zeytini az az yiyecegimiz kadar kucuk kavonoza koyup uzerine zeytin yagi dokucem . Boylece zeytinlerin suda bekleyenleri de erimemis olacak ve uzun sureli olarak tuketebilcegiz.
