"PICAÑA"
Es un corte de carne, que proviene de la parte mas jugoza de la res, la cual al provarlo se manifiesta un sabor intenso.
El termino de este corte lo disfruto mas a termino "medio", ya que se encuentra en un punto medio la cual no esta cruda y no esta muy cocida, ya que al estar muy cocida no suelta los jugos suficientes para disfrutar de este corte magnifico.
Y disfruto mas en compañia de amigos, familia, y como no puede faltar unas frias para acompletar el dia:)
Si les recomiendo que algun dia si tienen la oportunidad que prueben este corte, ya que es un sabor extremadamente diferente a los demas:)