위치
안녕하세요~
오늘 소개해드릴 맛집은 '송담 칼국수' 입니다.
안중에 위치한 송담 칼국수 입니다.
이곳에서 주력으로 판매하는 메뉴는 '샤브 칼국수'입니다.
샤브 칼국수는
처음에는 야채와 고기를 샤브샤브해서 먹은 뒤
칼국수 면을 넣어 깔끔하게 마무리하는 메뉴입니다 +_+
가격은 1인분당 9천원이며
매운맛과 순한맛을 결정할 수 있는데
저희는 어머니가 매운맛을 못드셔서 순한맛으로~!!
기본적으로 제공되는 반찬들 입니다.
어머니는 겨울에 열무김치를 보는것은 힘들다며 열무김치를 위주로 드셨는데
저는 배추 겉절이가 입맛에 맞아서 겉절이만 먹었어요 ㅎㅎ
모자른 반찬은 셀프바가 있으니 언제든 가져다 드시면 됩니다~
저희는 열무김치와 겉절이 둘다 2번씩 가져다 먹었네요 ㅎㅎ
샤브 칼국수를 시키면 기본적으로 제공되는 보리밥
열무 김치를 넣고 초고추쟁~을 넣은 뒤 맛나게 섞어드시면 되요!
보리밥을 먹으면서 샤브 칼국수를 끓어봅시다!
기본적으로 미나리와 청경채, 느타리버섯, 팽이 버섯이 들어있습니다.
딱히 여러가지가 들어있지는 않네요 ㅎㅎ
또 샤브샤브할 수 있는 소고기도 제공되는데
양이 너무 적네요 ㄷㄷ
인심써서 1.5인분 수준?
소고기는 육수가 팔팔 끓으면 잠시 넣은 뒤
식탁에 놓여있는 간장소스에 찍어먹으면 꿀맛~!!
소고기의 양이 적어 실망했지만
맛만큼은 인정!
저는 지금 독감에 걸려서 따로 건저서 먹었습니다 ㅎㅎ
개인 그릇이 참 귀엽죠?
샤브샤브 국물이 깔끔하면서 담백하더라고요
멸치 육수는 아닌것 같고 고기육수를 낸 것 같은데
느끼하지않고 깔끔했습니다 ㅎㅎ
다 드셨다면 이제 칼국수를 만들어 봅시다!
샤브샤브를 거의다 먹으면 알아서 면을 가져다 주십니다.
보니깐 면은 직접만드시는 것 같더라고요 ㅎㅎ
또 일반 칼국수보다 넓적한 모양입니다.
일단 다 먹은 샤브샤브 국물에 칼국수를 넣은 뒤
팔팔 끓기 시작하면
식탁에 놓인 모래시계를 뒤집어 주세요~
이 모래시계의 모래가 다 떨어지면 칼국수가 완성된다고 합니다!
완성될때까지 칼국수는 휘저어주면서
위에 뜨는 부산물은 제거하기~!!
그렇게 모래시계 시간이 다 끝나면 칼국수 완성!!
국물이 맛있어서 그런지 칼국수도 상당히 맛있습니다.
특히나 면이 넓어서 그런지 약간 수제비 느낌도 나면서
함께 나온 겉절이랑 먹으면 꿀맛~!!
보리밥에 샤브샤브에 칼국수까지 먹으니 배가 빵빵해졌어요 ㅎㅎ
사과와 뻥튀기 그리고 아메리카노까지 후식으로 준비되어 있습니다~! +_+