안녕하세요~
오늘의 레시피는 맛있는 카레입니다~!!
준비물
카레 , 돼지고기, 감자, 당근, 양파, 기타 집에 있는 채소들
오늘 마트에 가보니 돼지고기 앞다리를 저렴하게 팔고 있길래 가져왔습니다 ㅎㅎ
저는 양파 2개, 당근 1개, 감자 3개를 사용했지만
정해진 정량이 없기때문에 좋아하는 재료들로 준비해주세요~
돼지고기는 먹기 편한 크기로 잘라주신 뒤
다른 채소들의 크기도 돼지고기의 크기와 맞춰주세요~
양파의 경우 1개는 돼지고기보다 조금 크게 썰어주시고
나머지 1개는 채썰어서 준비해주세요!
브로콜리가 있다면 살짝 데쳐주시면 되겠습니다~
이제 만들어 볼까요?
일단 프라이팬에 버터를 넣어주신 뒤
양파를 볶아주시면
풍미가 살아납니다~ +_+
양파의 경우 오래 볶으면 볶을 수록 단맛이 나니
갈색으로 변할때까지 볶아주세요~
양파가 잘 볶아졌다면 고기를 넣으신 뒤
핏기가 사라질 정도로 볶아주시고
잘 익지 않는 채소들 위주로 먼저 넣어주세요~
볶기만 하면 거의다 완성된 것이니
고기와 감자, 당근이 충분히 익을때까지 볶아주시고
다 익었다고 생각되실때 양파를 넣어 살짝만 볶아주세요~
이제 야채가 잠길정도로 물을 넣어주시면 되는데
속 재료들을 잘 볶았다면 이렇게 카레를 넣지 않더라도 카레빛을 띄고 있답니다 +_+
제가 오늘 준비한 카레는 일본 카레입니다 ㅎㅎ
지난번 여행때 구매해왔는데 매운맛이 중간 ㅜㅜ
더 매운것은 다 팔렸더라고요
한국인들이 많이 사가나?
열어보면 이렇게 포장된 것이 2개 있는데
뚜껑을 까보면 1개씩 소분할 수 있도록 되어있으니
혼자사시는 분들에게는 유용할 듯 ㅎㅎ
일단 저는 6개 모두다 넣었습니다~
저번에 한번 해 먹어봤는데 6개 다 넣어야 간이 맡더라고요 ㅎㅎ
카레를 넣은 뒤 국물이 자박자박해지면 완성~!!
하지만 저는 더 맛있게 먹기위해
프라이팬에 기름을 두른 뒤
계란을 구워주세요~
앞 뒤 모두 노릇~ 노릇~
구워진 계란은 카레로 풍덩!
건강을 위한 브로콜리도 풍덩!
접시에 계란을 품은 밥을 올린 뒤
카레를 부어주시면 완성입니다~!! +_+
버터에 볶은 양파의 풍미 Good!
게다가 구워서 넣은 계란이 정말 별미입니다!!
삶은 계란과 구운 계란을 비교하면서 먹어보았는데
구운 면에 카레가 잘 흡수되어 정말 꿀맛!
구운 계란은 정말 추천해드리니 꼭 한번 넣어서 먹어보세요~
대신 구울때 기름이 많이 튀니 꼭 뚜껑을 닫아서 구워주세요 +_+