PS: Uso leite Ninho, pois ele tem um sabor único (:p), mas se desejar pode ser substituído por outro tipo de leite em pó (sem açúcar).
Pipoca de Leite Ninho
Ingredientes:
1 xícara de milho de pipoca
2 colheres (de sopa) de óleo
Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 de xícara de água
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara de leite em pó (pode ser a marca que você quiser), mas o Ninho é ideal.
Modo de fazer:
Em uma panela grande coloque o óleo e o milho de pipoca, leve ao fogo médio, mexa até que o milho comece a estourar. Tampe a panela, baixe o fogo e deixe todos os milhos estourarem, mexendo a panela de vez em quando para não queimar.
Coloque em uma panela grande o açúcar, a água e a manteiga, misture e deixe em fogo médio até a mistura ter uma cor amarelada leve e homogenia.
Desligue o fogo, imediatamente adicione a pipoca, misture bem até cobrir todas as pipocas com a calda de açúcar e por último adicione o leite e misture.
Tire da panela e jogue mais um pouco de leite, para não umedecer totalmente.
Dica: Para festinhas ou até mesmo para animar as crianças, pode ser usado corante alimentício, tanto em gel, quanto em pó. Colocar o corante na calda antes da mistura.
