আজকে অনেকদিন পড় পাতা কপির বড়া তৈরী করলাম, জানিনা শেষ কবে খাইছিলাম। আজকে যে তৈরী করে দিয়েছিলো তাকে মন থেকে ধন্যবাদ।
চলুন পাতা কপির বড়া করার রেসিপি দিয়ে দিলাম
১) পাতা কপি পরিমান মতো
২) চালের গুড়া পাতা কপির ৩ ভাগের ১ ভাগ দিবেন।
৩) হলুদের গুড়া, মরিচের গুড়া ১ চা চামচ
৪) কাচা মরিচ ৩ টা থেকে ৪ টা
৫) লবন পরিমান মতো
৬) ১ কাপ পানি
পাতাকপি, চালের গুড়া, লবন, হলুদের গুড়া, মরিচের গুডা, কাচা মরিচ এবং পানি দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে।
তারপড় কড়াইয়ে সয়াবিল তেল গরম করে গোল গোল করে তেলের ভিতর ছেড়ে ছেড়ে দেন। লালচে রং এর হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার পাতা কপির বড়া।