Für den Test:
3 Eier
50 g Hefe frisch
3 tisch Löffel Zucker
200 g margarine
0,5 Liter Milch
1 Teelöffel Salz
3-4 Tisch Löffel der Pflanze. öle
800 g Mehl
Für die Füllung:
1,2-1,5 kg Kohl
600 - 700 g Hackfleisch
1-2 Zwiebeln
100 ml Milch
Von der angegebenen Menge an Produkten werden 2 groß genug Paste erhalten.
Kochteig:
Wir setzen den Löffel (Hefe in aufgewärmter Milch auflösen, Zucker und ein paar Löffel Mehl hinzufügen)
Margarine schmelzen, Eier und Salz hinzufügen.
Dann gießen wir etwas von dem Mehl und gießen die Hefe in das Mehl, kneten den Teig, fügen Sie allmählich den Rest des Mehls hinzu und wachsen Sie es. öl
Dann wird der Teig mit Mehl bedeckt, mit einem Deckel oder einem Handtuch bedeckt und an einen warmen Ort geschickt, um sich zu nähern.
Wir fangen an, die Füllung vorzubereiten, während der Teig geeignet ist.
Kohl, waschen, schälen Sie trockene äußere Blätter, wenn überhaupt.
Schneide den Kopf in die Hälfte (so wird es bequemer, es zu schneiden)
Und dann fein und subtil zerrissen von einem scharfen Messer.
Dann verschüttet den zerkleinerten Kohl in eine Pfanne oder Pfanne. Gießen Sie Milch in die Pfanne, salzen Sie es zu schmecken, und köcheln Sie Kohl bis gekocht bei schwacher Hitze.
Kohl sollte ganz fertig sein: weich zu sein, Milch in einer Pfanne sollte nicht sein, sonst wird die Füllung feucht sein.
Parallel dazu braten Sie in einer Pfanne Hackfleisch, Salz, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und braten, bis in Gemüseöl gekocht. Zum Braten ist es nicht nötig,
Wenn Kohl und Hackfleisch bereit sind. Mischen Sie alles in einer Pfanne. Das ist alles! Füllen für eine köstliche Torte ist bereit!
Der Teig sollte 2 mal sein. Jedes Mal wird er zurückgebürstet und Kohlendioxid freigesetzt.
Wenn es zum zweiten Mal kommt, zerschlagen Sie den Teig, aufgeteilt in 2 ungleiche Teile. Die meisten Rollen für den Boden des Kuchens, je weniger übrig für die Oberseite (ich erinnere mich an den Teig für 2 Pies, dann teilen sich in der Hälfte, und schon mit jeder Hälfte führen wir Manipulation))
So fetten wir ein Backblech oder eine Kuchenpfanne mit Öl.
Den Teig ausrollen und auf das Backblech verteilen
Wir haben die Füllung verbreitet.
Die Füllung für einen Kuchen mit Kohl und Fleisch sollte warm sein (nicht heiß!)
Den Teig für die Oberseite des Kuchens ausrollen und auf die Füllung ausbreiten.
Tragen Sie den Teig oben und die Unterseite des Kuchens vorsichtig.
In der Mitte, machen Sie ein Loch - "Nabel", so dass die Torte während des Backens nicht steigen Blase.
Ei brechen in einen Becher, schlagen mit einer Gabel und fetten dieses Ei mit der Oberseite des Kuchens.
Dann wird der Kuchen mit Backen nicht nur rötlich, sondern auch glänzend, glänzend. Schönheit!
Wir schicken es an einen warmen Ort, um uns zu nähern. Ca. 15 minuten
Sobald sich der Teig nähert, schicken wir den Kuchen auf den vorgeheizten Ofen, um zu backen, das Feuer ist besser, das Medium zu machen, und dann langsam
Backen Sie zu einer schönen, rötlichen Kruste, die von Zeit zu Zeit im Ofen späht, schauen Sie sich an, wie unser Kuchen dort ist.
Wenn der Kuchen zum gewünschten Rouge gebacken wird, entferne ihn aus dem Ofen, decke ihn mit einem Handtuch ab und lasse es abkühlen.
Warm das Patty in Stücke geschnitten, gießen Sie den Tee und rufen Sie alle an den Tisch!
Guten Appetit!