那些年吃过的鸡蛋

我不喜欢吃鸡蛋，但我却拥有一项关于鸡蛋的技能，我可以准确吃出鸡蛋是洋鸡蛋还是土鸡蛋，即便是蛋炒饭中的鸡蛋。

这个技能让我喜忧参半，可能天生对鸡蛋有着非同寻常的敏感度，从小到大，我妈让我能吃下鸡蛋可谓是煞费苦心。煮的，煎的，蒸的，什么样的都做过。

不是我挑食，是因为对我来讲，洋鸡蛋中的那股腥味怎么都去不掉，即使大老远都能够闻到，能恶心自己一整天。

曾经的父母不理解我的这种“挑剔”，物资还不够充盈的那会儿，每天早上一个🥚就是最好的营养品，哪里还要分洋鸡蛋还是土鸡蛋。

当了母亲之后，为了做好孩子不挑事的榜样，鸡蛋也成了我基本每天都会吃的一种食物。但好在现在有了很多的选择，几年的购买经验来看，大多数超市里面标注的土鸡蛋还算是正宗，但口感平平无奇。

而喂养粮食和散养鸡的鸡蛋味道也是有一些不同的，喂养粮食的鸡蛋没有腥味，但口感有点涩口。口感最好，入口还有香味的只有原生态土鸡的鸡蛋。

甚至还听说现在有人专门养苍蝇来喂鸡，补充蛋白质。现在刚好有认识的小伙伴在山里面养了一群乌鸡，这下每个月的鸡蛋就有着落了。