一个人如果活到七、八十岁的年纪，在我们传统的观念里，是应该颐养天年的时候了。有一个老人将近八十岁了，不肯退休，还热衷于赚钱。为什么？是他很缺钱吗？不，实际上他不缺钱，他是个赚钱能力超强的人。他不想退休，他喜欢赚钱的感觉，到了八十岁，还能够做着自己喜欢的事情，他很开心。
这个人就是与金庸、黄霑 、倪匡并称为“香港四大才子”的 “食神”蔡澜。提到蔡澜这个名字，大家知道的是，他爱吃，会吃，尝遍天下美食，一把年纪了还欢天喜地地到处做节目，吃美食。
这些年蔡澜做了很多美食节目，出了很多本美食的书籍。读蔡澜的美食书籍会让人口水直流，内心蠢蠢欲动，时刻想要像他一样走遍五湖四海，尝尽天下美食。
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最近读的这本，书名叫《没有什么了不起》。却非美食书，而是讲人生的。算是他写给我们的一堂人生幸福课吧。
刚刚仙逝的金庸先生说蔡澜，“蔡澜见识广博，懂得很多，人情通达而善于为人着想，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂。”所以蔡澜先生跟我们讲人生想必是很有趣的。
在《没有什么了不起》这本书里，蔡澜讲他生活中的小事，结交的朋友，他说做人要每天吃，每天笑，对一切物品都珍惜，脚踏实地地做人，以“真”为生命真谛。
蔡澜讲生活体验，他从日常细微中感受生活的美好。他写花店老板娘的女儿大学毕业后，每天早上去店里帮妈妈卖花，哼着小曲，快快乐乐的样子，让人看了打心底里喜欢。他遇到墨尔本花店的老板娘，说花虽美，卖花却是艰辛的活，老板娘却说，爱花如同爱一个人，你愿意为之牺牲一切。
蔡澜讲做人要乐观，人生不过短短的几十年，精神上的健康比一切都重要。蔡澜先生很有意思，他并没有在书里告诉我们他自己如何如何乐观，却讲倪匡。他和倪匡一样是梦多的人，晚上睡觉总做梦。倪匡先生的梦还很可怕，总是噩梦，悬疑片，连续剧，梦见被追杀。但倪匡老爷子却说，我最喜欢做噩梦了，因为醒来发现，原来不过是一场梦，哈哈哈。蔡澜说，和倪匡一样，他们都是乐观的人，尽量不做不快乐的事。人一快乐，自然也不生病了。
蔡澜讲做人要认真。他讲当年和成龙一起拍戏，拍到天亮，大家都疲惫不堪，一起坐成龙的车回家。成龙指导同事火星开车要稳，要让坐你车子的人对你有自信，有安全感。做人、做事也是如此。上世纪八十年代，和成龙在南斯拉夫拍《龙兄虎弟》，在拍高难度的动作戏时，为求真实感，从树下掉下摔到脑出血，对拍戏极其认真的成龙，一星期之后就出院了，三个星期之后继续拍戏。
他也批判现在的明星做人做事的不认真，比起从前的演员云泥之别。他讲金嗓子周旋一九四九年的访谈。周旋说做人不是一件容易的事，所以要好好地做像一个人。关于如何做一个优秀的演员，周旋说，认真，认真，万事认真。
蔡澜也讲做人要有趣，幽默，生活才会更精彩。他讲倪匡是在1959年《明报》创刊当天结的婚。五十年后，倪匡很佩服人类对婚姻制度的容忍，他说“能结婚五十年而安然而事，其他的，都没什么大不了了。”蔡澜正是借了倪匡的幽默豁达，来表达自己别无二致的幽默与豁达。
蔡澜也讲荤段子，风流却不下流。他一边笑称自己的每一条皱纹都是一种人生经验，一边又无法忍受讲述托尔斯泰晚年凄凉生活的电影《最后车站》里，当年已经65岁的海伦·米烈和80多岁的男主克利斯托夫·庞马的床戏，直呼恶心。只因这个年岁，两位演员的皮相已老。所以这里常被人指责双标。其实，人无完人，蔡澜的狡黠自恋里却透露着一份真，他不装，说实话，做真实的自己。
这本书里，蔡澜写生活体验，写交友做人。文笔比起美食文来，略差了。却句句朴实，没有多余的任何装饰，也不吐金句，有的只是最真诚的人生感悟。
他说人生都有配额，各种配额，比如吃的、穿的、用的，都会用完，思想配额却是越储蓄越精彩。这就是蔡澜教给我们的人生幸福课程。
