미리보기
저는 평소 연어를 좋아합니다.
요즘 핫하다는 마켓컬리에서 생연어를 싸게 팔아서 주말 저녁 메뉴로 준비했습니다.
(와이프는 김밥을 저는 연어초밥을 담당했습니다 ㅋ)
우선 식초 : 소금 : 설탕을 2 : 1 : 0.3 비율로 단촛물을 만들어 초밥을 준비하고 먹기 좋은 크기로 조물조물 해서 소분한 후 생와사비를 조금씩 얹어서 밥을 준비하구요.
그리고 한장 한장씩 정성을 담아 연어를 올리고 뭉쳐주면 끝!!! :D
와이프가 만든 김밥이랑 함께 내어 놓으니 한끼 식사로 충분했습니다.
연어랑 잘 어울리는 홀스래디쉬 소스랑 곁들이니 더 좋았습니다~ ^^
일요일 저녁, 가족과 함께 한번 만들어 보심이 ㅅㅅ
행복한 주말 보내세요.