퇴근하고 집에 오니 집은 엉망이고, 와이프는 1호 녀석 레고 조립 투정에 시달리고 있더군요.
딱히 먹을 것도 없어서,
냉동실에서 꽁꽁 얼어 있던 돈까스로 덮밥을 만들기로 했습니다.
휘리릭 검색해 봤더니 참 쉽더군요 ㅋ
(1) 우선 냉동 돈까스에 오일을 좀 뿌리고 에어프라이를 합니다 (전자렌지에 해동 하고도 15분을 돌렸습니다)
(2) 간장 : 맛술 : 설탕을 2 : 1 : 1 비율로 넘고 물을 300ml(2인분 기준) 넣고 베이스를 만듭니다.
** 가즈오부시 육수를 넣는게 정석인데 없으면 그냥 물을 넣으면 됩니다.
(3) 그리고 양파를 적당량 썰어 넣습니다.
(4) 양파가 노랗게 익고나면 돈가스를 올려서 졸입니다. 돈까스가 수분을 상당량 빨아들입니다.
(5) 그리고 계란물을 넣어서 반숙이 될때 까지 익힙니다.
(6) 끝으로 그릇에 예쁘게 담아 내면 되는데...
요리블로그랑 느낌이 많이 다르네요 ㅎㅎ;;
다행히 배가 고파서 맛은 좋네요 :)