오늘애호박 라볶이 만드는 법(?)을 알려 드리려고 합니다.
이제 요리 블로거라 해야 겠군요 ㅋㅋ
어제 만들었던 건데, 와이프님께서 친정에 가 계신 관계로 부득이 혼밥을 해야 했습니다.
무심하게도 당연히 집에 밥은 없더군요.
냉장고를 뒤적이니 주말에 간식으로 먹으려고 사둔 컵 떡볶이랑 매워서 안 먹는 불닭면 밖에 없었습니다. 그리고 야채는 말라가는 애호박 뿐...
불현듯 얼마전 생생정보통에서 애호박이 가득 들어간 국밥이 생각났습니다. 칼칼한 국물에 애호박을 넣으면 단맛도 나고 잘 어울리다고...했던 것 같았습니다. ㅋㅋ
그래서 애호박을 주재료로 라볶이를 만들기로 했는데요.애호박이 너무 말라 껍질은 잘라내고 음식을 준비 했습니다 ㅎㅎ
아! 그리고 본격 요리에 들어가기 전에 불닭면은 80% 삶아 따로 빼두세요.
재료 다듬기가 끝나면 컵 떡볶이라 금방 떡이 익으므로 물이랑 함께 떡, 애호박을 함께 넣습니다.
그리고 칼칼함을 더해줄 고춧가루를 좀 넣고 끓여 줍니다 :)
(이렇게 말하니 요리 전문가 같군요 ㅎㅎ)
보글보글 끓기 시작하면 떡볶이 소스를 넣고 100선생의 소스 눌리기 신공을 사용합니다.
뜨거운 물을 반컵 정도 더 넣고 요리 시작전 80% 삶아 두었던 면을 넣고 다시 한번 끓입니다.
그리고 들어 내면...끝!!
기호에 따라 남은 불닭면 소스를 가미해서 드시면 더욱 좋습니다 :)
감사합니다!!