오랜만에 먹은 양꼬치.
개인적으로 너무 좋아하는 양꼬치지만, 아무래도 중국요리에 대한 호불호가 있다보니 회식 장소로 잘 선택되진 않습니다.
이번엔 투표를 통해 극적으로 선정되어 양꼬치 집에서 회식이 열렸습니다.
상호 : 호우양꼬치
장소 : 서울 강서구 마곡중앙6로 93
양꼬치와 함께 칭타오 맥주는 기본으로 한잔씩들 하고, 본격적으론 조금 비싼 술인 공부가주 와 연태고량주 를 실컷 마셨습니다.
고량주는 빼갈이라고도 하죠?
공부가주
공자의 고향 곡부에서 만들어진 술로서 공자의 제사를 위해 가양주로 만들어진 술이었다. 처음에는 당연히 지금의 증류주가 아닌 양조주였다. 이과두주와 함께 한국의 중식당에서 쉽게 볼 수 있는 고량주이다.
출처 : 나무위키
연태고량주
연태고량주는 중국 연태(옌타이)시에 생산한 고량주를 말한다.
연태고량주라고 하면 스카치 위스키처럼 특정 메이커가 아닌 제품군 전체를 가리키는 말이나 다름없다. 보통 국내에서 접하는 연태고량주는 '산동연태양조유한공사' 제품이다.
출처 : 나무위키
공부가주를 마시니, 지금은 뜸해졌지만 수년 전 자주 나갔던 중국 출장지에서 마시던 빠이주 생각도 아련히 떠오릅니다.
빠이주는 왠만큼은 마셔도 숙취도 많이 없고 잘 넘어가는 술.
양꼬치 한판 구워먹고 비싼 양갈비도 주문해서 좀 먹어봤는데, 저는 양갈비보다는 양꼬치가 더 입에 맞네요.
전 양꼬치 포함해서 중국요리가 왜이리 맛있는지 모르겠습니다.
술도 잘 넘어가고, 맛도 좋고, 소화도 잘되고!
2019.11.26
빼갈과 함께 한 호우양꼬치
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
