Salut les Pitchous!
Nous voilà (déjà) de retour de notre séjour à Dublin!
Je vais vous présenter ici différentes bières que j'ai pu goûter là bas!
et oui il y en a plusieurs!
Quand on parle bière et Dublin; on est obligé de commencer par là!
Elle n'est plus à présenter mais je vais le faire quand même:
Il s'agit d'une stout càd une bière noire, même si en réalité il s'agit d'un rouge foncé... Très foncé. la mousse et blanche et crémeuse.
On remarquera également là "cascade" caractéristique et hypnotisante lorsque l'on sert une pression.
Niveau goût, on remarquera les notes de café et de chocolat mais sans avoir une bouche trop abondante.
pourcentage d'alcool: 4,3° à 4,3°
La torréfaction se fait à la température précise de 232°C. Un degré de moins et le malt est jeté, 1 degré de plus et le tout s’enflamme!!
Le bail signé au 18ème siècle est un bail de 9000 ans!!! encore beaucoup de bière a brasser!
A vos houblons!
En effet cette récente bière en est composé de 6 variétés différentes!!
Guinness possède toute une gamme de bière différente que je ne vais pas toute présenté tout simplement parce que je n'ai pas encore tout goûté! En voilà tout de même une autre.
Nous voilà en compagnie de la dernière née de chez Guinness
Robé ambrée (mais pas trop).. excusez les photos mais comme vous pouvez le constater j'ai bu un certain nombre de pintes pendant ces 2 jours et demi 🤘
Très fruitée, presque exotique à la bouche avec des des notes prononcées de pamplemousse. on sent une bonne dose de houblon comme il est coutume de brassé en ce moment.
Une bière rafraîchissante qui atteint les 5°.. Intéressante
Une Lager et un peu plus
La première bière que j'ai goûtée en arrivant à Dublin et je n'ai pas été déçu!
Cette bière a été conçue par le brasserie Carlow
C'est u ne IPA amère avec un bel éclat d'agrumes. Et de houblon comme toute IPA qui se respecte, évidement! Bière très carbonée et rafraîchissante.
Une robe orangée qui tire sur le jaune sous une fine mousse et un nez très fleuri!
Niveau alcool: 5.2° efficace
A boire dans un pub bien chaud comme vous en trouverez plein en Islande!
Pour nous ce premier Pub était le celt qui se trouve ici!
Un super accueil dans un pub très chaleureux, ce qui est la norme en Islande... mais ça on vous en parlera plus tard ;-)
Vous y apprécierai de la musique traditionnelle.
Toujours de la même brasserie, une stout bien noire qui diffère de la Guinness par sa mousse brune et une touche de cacao plus prononcée. Et qui reste plus longtemps en bouche.
Et contrairement à ce qu'on crois, les Stouts ne sont pas si forte, celle ci en est un example: 4,3° d'alcool.
Une bière de le brasseire The White Hag
Encore une fois, j'ai testé l'IPA en premier, je n'ai pas pu me retenir, et je n'ai pas de souvenir de la lager... ne m'en voulez pas!
Pour la Session IPA je me souviens que l'amertume est très prononcée, il y avait aussi une histoire de raisin et de pamplemousse je crois.. Mais évidement je n'ai rien noté je me suis dis "tu t'en souviendra..." NON! et pourtant ces deux la ne sont pas si forte.
Une blonde bien comme on les aime!
Seulement 4,1° mais beaucoup de corps!
Couleur plus orangée que la moyenne des pale ale.
De ce que j'ai compris d'un accent de barman irlandais, cette bière est faire dans une abbaye en ruine..
Après un petit coup de google, j'ai compris que la brasserie à été fondée en 1710 sur les ruines d'une abbaye du XIIIème siècle... pas tout à fait pareil. (merci wiki)
Voilà pour les bière qui m'ont le plus marqué ce week-end. Et il doit y en avoir encore énormément!
Je vous en présente rapidement une dérnière que j'ai trouvé sympa, une blonde plutôt forte: La Berlin.
Il n'y a qu'un seul endroit ou vous pourrez déguster cette bière: "le Berlin" bar a deux ambiance, une salle folk et une salle Drum'n'bass le soir ou nous y somme allés. De la bonne musique et même des jeux d'arcades à disposition!
Je précise que tout ces avis ne sont que les miens et que je n'ai pas prétention à être un expert en bière.. seulement à l'apprécier!
Plus d'articles sur Dublin arrivent mais j'ai pas pu attendre pour celui là!
Merci de votre temps 🕖!
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(Ca fait vraiment plaisir et ça motive)
