Upotrijebite ovu ribu s nešto pečenog krumpira.
1 debelo 1 kg.
3 limuna
4 režnja belog luka
1 kašika sirćeta
1 šolja maslinovog ulja
1 orah maslaca
peršun
biber i sol
Ovo jelo kuha se uz morsku hranu i spada u jela tradicionalne kuhinje. U pravilu se pije, uglavnom, tokom cijele godine, a dineri se obično poslužuju kao prvo jelo.
Riba koja vam ne može nedostajati na božićnom stolu je breskva. Pripremite ga s dozom limuna slijedeći ovaj jednostavan recept.
U šerpu zagrijati ulje dok ne porumeni i bacimo oguljeni i ogoljeni češnjak. Uklonite sa vatre i dodajte sirće i sok od dva limuna.
Ovom smjesom premažite morsku papričicu i stavite je u rernu, prethodno zagrijanu na 220 stupnjeva i ostavite je dok se dobro ne prži. Povremeno ga prskamo sokom koji se pušta da se ne osuši.
Izvadimo iz pećnice i na vrh stavimo maslac, da se otopi. Ukrasite sa malo peršuna i nekoliko kriški limuna i poslužite.
