Ovo je tipičan recept koji ludi za decom: šta izgleda bolje od jela od testenina sa makaronima, piletinom i paradajzom? Malo stvari. Na kraju će i najveće „talluditos“ pasti na ovo jelo, koje je super jednostavno za pripremu, od peradi, podignuto u najboljim uslovima, a to će kasnije rezultirati kvalitetom mesa.
makaroni-ragu-chicken-corral
SASTOJCI
Makaroni dužine 320 g
400 g slobodnih pilećih prsa
1 luk
1 češanj češnjaka
500 g paradajza
2 cs sjeckani svježi peršun
4 cs ekstra djevičansko maslinovo ulje
100 g naribanog sira
Salt
Crni biber
PRIPREMA
Prerežite dojke na kockice od 2 cm sa svake strane.
Ogulite i isecite luk i beli luk.
Umutite paradajz 15 sekundi, ogulite ih, uklonite seme i isecite kockice.
Zagrejte 2 kašike ulja u tavi za lepljenje i pržite kokoške kockice oko 2 minuta, dok ne postane zlatno smeđa.
Uklonite i rezervišite.
U istoj tavi sa ostatkom ulja smanjite sjeckani luk i beli luk 5 minuta. Dodajte kocke paradajza, začinite solju i sveže mlevenim biberom i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.
Pospite pola usitnjenog peršuna, promešajte, uklonite iz toplote i rezervite za zagrevanje.
Makarone skuvajte u slanoj vodi za vrijeme koje je naznačio proizvođač.
Ocijedite i pospite ostatak peršuna i naribanog sira.
