Así era la típica vida de un plongeur y, en aquel entonces, no me parecía tan mala. No tenía sensación de pobreza, pues incluso después de pagar el alquiler y apartar lo suficiente para pagarme el tabaco, los viajes en metro y la comida de los domingos, me quedaban cuatro francos al día para comprar bebidas y eso era fortuna. Es difícil explicar, pero esa vida sencilla encerraba una especie de sorda satisfacción, parecida a la de un animal de carga bien alimentado. NO hay nada más simple que la vida de un plongeur. Vive en una oscilación entre el trabajo y el sueño, no tiene tiempo de pensar y apenas es consciente del mundo exterior; para él París se ha reducido al hotel, el metro unos cuantos restaurantes y su cama.En su día libre se queda en la cama hasta las doce,se pone una camisa limpia, apuesta a los dados y después de comer se vuelve acostar. Nada es tan real para él como el trabajo, la bebida y el sueño; y de las tres cosas la más importante es el sueño" George Orwell de su libro sin un peso en París y Londres
