To raczej jest przepis na zupę przecierowo-pomidową niż pomidorową.
Aby zupa pomidorowa ("pomidorówka") była smaczną, należy ją zrobić z dojrzałych pomidorów, które należy - przed dodawaniem później jakichkolwiek dodatków - wcześniej rozgotować na maśle przez kilkanaście minut, aż się dobrze rozpłyną. Wówczas przetrzeć na sitku, aby oddzielić pestki i skórki.
Aromat jest taki, że skrzydełka (- nie biorę ich do ust -) z kurczaka mogą tej zupie tylko zaszkodzić.