"Бьорек зі шпинатом" - це моя любов в Туреччині. Родичі передають ці "пиріжки" мені, якщо чоловік їде сам. Раз чоловік привозив додому і кілограм шпінату, і тісто для нього. Зараз ми ближче до Києва і все можемо купити і тут.

Я якось робила пост ще на голосі про турецькі страви, в які я закохалась, і це ось ці булки зі шпинатом, айран, шалгам (це напій притаманний саме місцинам за горами Торос - турнепсовий квас, можливо в Україні колись робили подібний напій з буряків, бо десь я бачила, що старовинні борщі готували на буряковому квасі), мариновані оливки (у нас так гарно не маринують), і тут ми купуємо в турецькому магазині або турецького виробника, суп з сочевиці і мабуть щось ще, що я зараз не згадаю.

У них звісно є безліч турецьких солодощів, але я байдужа до солодкого, тож мене підкорюють соленим, перченим, маринованим тощо.