안녕하세요 ~ 
요 며칠 계속 새우가 들어간 파스타가 먹고 싶더라고요.
근데 보통 새우 파스타를 먹으면 새우가 너무 조금 들어있잖아요?
새우를 듬뿍 넣어서 직접 만들어봤습니다. !
완성된 파스타. 예쁘게 담기 실패 -;;
레시피
재료 : 생새우 10마리, 방울토마토 , 파스타면 , 소금(1t) , 편마늘, 양파조금, 올리브유, 시판 토마토소스
요리순서
- 새우를 손질한다.
- 끓는 물에 소금
1t를 넣고 파스타면을 삶는다. (8~9분정도) - 올리브유에 잘게 썬 양파와 편마늘을 볶는다.
- 새우와 후추를 넣고 볶는다.
- 새우 겉이 익을때쯤 소스와 잘라놓은 토마토를 넣고 중불로 볶아준다.
- 삶아진 면을 넣고 볶아 그릇에 담는다 !
좀 더 자세한 레시피 (새우주의)
양파를 잘게 썰고, 토마토는 반을 잘라요.
마트에서 사온 새우를 직접 손질했어요.-
새우 손질법을 검색해서 참고했습니다. 자세한 설명은 .. 패스할게요ㅎㅎ
손질한 새우의 흔적..ㅠㅠ
새우를 손질하며 느낀건.. 이래서 새우는 조금만 넣어주는구나 싶었어요.
사진에는 없지만 미리 물을 끓여 파스타를 삶아요. (8분~9분)
올리브유를 두른 팬에 편마늘과 잘게 썬 양파를 볶습니다.
그러다 마늘 향기가 풍기면,
새우와 후추를 조금 넣고 볶아요.
전 욕심쟁이니까 10마리를 넣었지만..
5~6마리 정도가 적당 할 것 같아요 -
새우 겉면이 살짝씩 익어 예쁜 색깔을 내면
시판 소스와 토마토를 넣고 볶아요.
이쯤 되면 파스타면도 딱 익었더라구요.
함께 넣어 조금 더 볶다가 그릇에 담아내면 완성 !
생각보다 맛이 괜찮아서 레시피를 올려봐요.
저처럼 새우를 많이 먹고싶으신분 !
집에서 한번 만들어보세요 -
마무리는 채소와 오렌지 :)
다들 맛있는 저녁시간 되셨으면 좋겠습니다.