"생활을 드라마 처럼 (feat. 맥주) - 협반 ~남자의 밥~ (侠飯～おとこめし～)"편에 이어
"생활을 드라마 처럼 (feat. 가츠동) - 오센 (おせん)"편으로 찾아뵙습니다!
거창한 제목과는 상관없는
드라마에서 배운 생활 꿀팁!!!!
빼어난 외모에 요리 실력까지 갖춘 요정 여주인의 이야기
예.. 무려 10년전 드라마가 되어버렸네요.. 후후...
쇼타 키쿠치 만화 원작 '오센'을 드라마화 한 작품입니다.
도쿄의 상점가에 위치한 老舖料亭(노포요정:대대로 이어오는 요리집)『잇쇼안』을 무대로, 시간에 쫓기며 살아가는 많은 사람들에게 잊혀져 가고 있는 소중한 것들을 되새기게 되는 음식드라마로, 식문화 뿐 아니라 손님 접대나 건축등 두루 두루 전통을 지켜나가는 스토리입니다.
음식 하나하나 전부 수고스럽게 만들기에 제가 감히 따라할 수 는 없었어요!
뭔 무를 5시간이나 조리는데 각이 흐트러지면 안된다 하고...
후로후키다이콩 이라는 음식입니다.
요리집에 나오는 요리나 오센쨩이 하는 요리들은 한 두 가지 빼고는 손도 못댈것 같았습니다.
뭔 된장도 직접만들어야함...
그러나 제가 할 수 있겠다 싶은 요리가 있었으니...
이거라면 저도 할 수 있겠지 싶었습니다!!!
기꼬만 혼쯔유를 사용했습니다.
오븐의 렌지기능을 이용하여 6분 데워주었어요!
후후 완성!!!!
이런 방법마저 알려주길래 저도 이렇게 랩을 벗겨냈습니다.
(쉽게 벗겨져요!)
돈까스를 좀 태워서 후후...
먹기 좀 뻑뻑할 수 있으니 따뜻한 물을 조금 부어서 말아드셔요!
마무리는...
오센 재밌어요!!!
10년전 드라마지만... 보시면 "정통 일식을 한번 제대로 먹어보고 싶다!!!"
이런 욕구가 솟구쳐 오릅니다요!!!!
츄릅
