Hola, amigxs 👋 espero que estén teniendo un excelente día. Acá en Buenos Aires tenemos un domingo muy nublado y que al parecer vendrá con lluvia más tarde. El clima está muy rico y fresco, como me gusta. Es un día de esos que son ideales para hacerse algo rico y dulce, y para evitar que la tentación les gane un día y terminen haciendo brownie o galletas 🍪 les traigo esta receta que es muy rica, fácil de hacer y además con ingredientes muy simples que todos tenemos en casa, para que no haya excusas de no intentarlo. Espero que lo disfruten.
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INGREDIENTES
Banana (1)
Harina de avena (1 taza)
Huevo (1)
Polvo para hornear (1/2 cucharadita)
Chocolate (opcional)
Mantequilla de maní (opcional)
Esencia de vainilla (opcional)
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PREPARACIÓN
Lo primero que tenemos que hacer es aplastar la banana y hacer un puré con ella, algo que pueden hacer fácilmente con la ayuda de un tenedor. Una vez que tengan listo el puré de banana, agregar el huevo y mezclar.
A continuación agregaremos la harina de avena. Si no tienen harina de avena, no pasa nada. Simplemente licúen la avena y así obtendrán harina de avena. Ya este postre lo había hecho anteriormente, pero nunca con mantequilla de maní, esta vez le agregué una cucharada y me encantó el ligero toque a maní. Finalmente, agregar el polvo para hornear.
Yo cubrí mi molde con papel manteca, pero si no tienen, pueden utilizar aceite y harina para cubrir la superficie de la bandeja, y de esa manera evitarán que se pegue.
Finalmente corté chocolate en trozos y los coloqué arriba del budín. Este paso es opcional, también pueden agregarle pasas o algún fruto seco
Así quedó este rico budín luego de aproximadamente 23 minutos en el horno a 180 grados.
Es un postre muy rico y saludable, que preferí no endulzar con nada, ya que la banana 🍌 por sí sola nos ayuda a darle un toque más dulce.
Espero que se animen a preparar esta receta en casa. No importa si no están en un plan de pérdida de peso, como yo, igual es una receta muy rica y que se hace muy fácilmente.
Les recuerdo también que tengo un canal en Youtube llamado A QUE TE GUSTA, donde son bienvenidos para ver algunas de las cosas que he subido. Allá me siguen más de 2.000 personas y poco a poco va creciendo esa comunidad. Ojalá puedan unirse. Les envío un abrazo.
Hasta la próxima,
ANDY.
