DESAYUNANDO ANDO

Hola, amigxs. Espero que estén teniendo un excelente día. Hoy, mientras les escribo, está haciendo un calor fatal acá en Buenos Aires, pero por algún extraño le he aprendido a coger cariño al verano este año, cuando históricamente ha sido la estación que menos me gusta porque detesto el calor. Es una buena excusa además para hacer recetas ricas como helados caseros, que es una de las cosas que más disfruto hacer, y además de eso otros postres fríos que realmente solo quedan bien en estas épocas, como tortas frías, por ejemplo.

Saliendo un poco del tema de los postes, les quiero compartir lo que fue mi desayuno el día de hoy. Considero que fue bastante balanceado y saludable. Una rica arepa con lechuga y pollo. Capaz algo pesada para lo que sueno desayunar, pero tenía antojo y además que anoche no cené porque me dio fastidio cocinar.

Primero hago la arepa, como siempre, ya creo que todo el mundo está familiarizado con la forma de hacer arepas de forma tradicional.

Para el pollo primero piqué una cebolla y un pimentón en trozos pequeños y lo dejé cocinando un poco hasta que la cebolla tomara una coloración un poco más clara.

Agregué el pollo...

Y cociné mezclando todo

Agregué condimentos al gusto y un toque de peso parmesano porque me encanta el sabor que le da

Y así me preparé mi arepa. Esa masa en el borde del plato es parte del relleno de la arepa, es algo que acostumbro a hacer desde muy pequeño, creo que todos lo hacemos de alguna manera.

Lechuga, bien lavada por supuesto.

Y listo, una comida rápida, fácil y deliciosa.

Cuéntenme a ustedes qué les gusta más desayunar, acá en Argentina se suele desayunar dulce y eso algo que me encanta porque amo las facturitas, pero también amo mis desayunos salados que como desde pequeño y me encanta tener esa combinación siempre porque hace todo más divertido, que es algo indispensable para mi porque me aburro si hago todo el tiempo lo mismo.

Espero que les haya gustado esta publicación y aprovecho para recordarles que los espero en mi canal de Youtube: A QUE TE GUSTA. Donde he estado compartiendo recetas.

ANDY.