Hola mis 
Fue un día lleno de emociones.
Llevo tiempo realizando diversos postres divinos libre de gluten que he ido perfeccionando y hoy Gracias a Dios son demasiados ricos.
El día comenzó muy de madrugada, para preparar mi desayuno y arreglarme, mi esposo me dejó en la Academia estando en primera línea del aula.
Todo estaba muy organizado, el miseplace y los utensilios todo en su lugar.
Nos entregaron una guía donde estaban las recetas que preparamos, todo el día estuvimos de pie, estuvo arduo, mezclando, batiendo, lavando los utensilios y secando.
Preparamos dos Queques como le dicen en chile, una red velvet y húmeda de chocolate.
Las mezclas parecidas a las que yo elaboró sin gluten, se llevaron al horno y mientras realizamos la crema de chocolate, mermelada de fresa y la buttercream.
La crema de chocolate me encantó con ella para rellenar y hacer el drip que es la decoración en los bordes de las tortas. No la había preparado antes y eso me encantó.
El buttercream ya lo había intentado hacer pero nada de nada, me salía siempre fea. Ahora ya aprendí a hacerla y variar con diferentes ingredientes, creo que para mí fue lo más valioso que aprendí.
Hice una amiga quien su niña también tiene condición y en toda la clase estuvimos compartiendo, fue muy agradable.
En el vídeo está un resumen de todo lo aprendido.
En casa estuvimos toda la semana. Comiendo torta.
Espero lo disfruten casi no me queda tiempo para publicar por mis ocupaciones en casa, mis diseños para el Instagram de mi negocio y estar pendiente de las tareas del niño.
Banner realizado en Canva.
Fotos y videos con mi celular Xiaomi Mi11
video en instashot
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