초간단 콜드브루 만들기
날씨도 꿀꿀하고, 얼마 전 만들었던 초간단 콜드브루 레시피 공유할께요!
오래된 원두가 있거나, 맛이 없는 원두가 있으면 시도해보세요!
*이 레시피는 SPC 원데이 커피클래스에서 배웠어요
콜드브루 추출법이 다양한데 그 중 냉침하는 방법입니다.
* 준비물 *
- 500ml생수
- 갈린 원두
- 종이필터
* 따라해보세요! 매우간단해요! *
500ml 생수의 30~40%정도 따라내고, 원두를 부어주세요.
원두는 저렴이 이마트 원두 사용했어요!
살때마다 맛이 들쭉날쭉이네요. 어쩔땐 엄청 맛있고 어쩔땐 맛이 없더라구요.
뽑기를 잘 못했던 것 같아요ㅋㅋ
쉐끼쉐끼 섞어주세요.
이대로 냉장고에 하루 넣어두세요.
하루가 지나면 드리퍼를 준비해주세요.
커피원액을 부어주세요!
다 걸러지고나면 요렇게 되요.
저는 따로 담을 병이 없어서 생수통을 씻어서 다시 담았어요ㅎ
이제 원하는대로 물이나, 우유에 희석해서 먹으면 되요!
시판제품과 거의 비슷한 맛입니다. :-)
나만의 태그
저만의 태그 만들었어요! #coffeesteem
카페나 커피 관련된 포스팅할때 쓰려구요ㅎ
카페관련 내용 올리시면 써주세요!!
*셀프보팅보단 ourselves 를 지향합니다.