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ステーキ&ワイン いしざき 本店(札幌 鉄板焼 ステーキ)
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今回は今が旬の食材を使っての爆盛天丼でございます(^^)
10時間以上の調理時間がかかってしまいましたが
それに見合うだけの美味しさと達成感を味わえました(笑)
一応今回のメイン食材は「真鰯」だったんですが
やはりこの時期の鰯は脂のノリが半端じゃないですね,,,,。
火を通してもフワッフワで
口のなかでとろける食感で抜群に美味しかったです(^^)
刺身で食べてもよし。
火を通してもよし。
さばき方も凄く簡単ですのでご機会がありましたら是非!
↓今回の詳しいレシピはコチラ!↓
今回、動画の編集がなかなか大変で
詳しいレシピを仕上げる体力まで使い果たしてしまいました,,,,(;;)
今回のレシピはお休みさせてください(;;)
次回こそは頑張ります(^^;
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先々週は「編集がんばるweek」だったので、毎日家の中にこもっておりました。さすがにインドア派の僕も、ちょっと外に出たくなりましたね。普段は絶対そんなこと言わないのですが、日帰り一人旅をしたくなりました。
どこに行くことになったのかはおいおいサブチャンネルで紹介するのですが、これまたうまくいきませんでした。
ちょうど前日に台風が来た影響で、電車(はやいやつ)が止まっておりまして、鈍行でノロノロ行きましたよ。着いたら16時ですよ。もうほぼ何もできませんよ。そういうことするから僕がインドアになるんですよ。
ただ、少し思ったのは「1人日帰り旅行はちょっと後ろ髪引かれるくらいがちょうどいい」ということです。飽きる前に帰れました。楽しかったは楽しかったです。
ゆめまるにおみやげで漬物を買って帰りました
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【撮影協力】
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