춘천 여행가시면 꼭 들르실만한
막국수 집을 추천해 드립니다.
생활의 달인 출연집입니다.
새참 막국수 입니다.
닭갈비도 써져 있는데 가볍게 무시하시고,
무조건 막국수를 드시면 됩니다.
막국수만 팔아요.
외부입구를 지나면 반지하 느낌인 일층에
내부입구가 있습니다.
가게 오픈 시간이 10:30분인데
10:10분쯤 전화를 했더니
사장님께서 일단 오라고 하십니다.
그래서 오픈 전에 들어갔습니다. 그날의 첫손님!
내부 자리 배치인데, 오래된 느낌 물씬나지요?
춘천에 웬만한 막국수집들은 으리번쩍하게
지어놨던데, 이곳은 옛날모습 그대롭니다.
막국수 나왔습니다.
고기가 무지 큽니다. 먼저 먹어봅니다.
비린내 잡내 하나도 없고, 야들야들합니다.
면에 대한 기대감을 상승시킵니다.
이곳은 같은 돈을 받으면서 남자손님에겐 좀 더줍니다.
든든히 먹으라고요.
곱배기 주문한게 아니라 제 것이 저렇게 나왔습니다.
막국수가 슴슴하고 수수한 맛을 뽐냅니다.
적당히 감칠맛있고 메밀함량이 많은 덕분에
면이 쫄깃하기 보다 적당히 끊깁니다.
그리고 막국수에서 살짝 단맛이 납니다.
‘설탕을 조금 넣었구나.’ 라고 생각할 찰나에
사장님이 우리 아들을 보고 말씀하십니다.
“우린 설탕이나 조미료 안넣으니
아이 먹기에도 좋을거에요.”
응? 분명히 단맛이 살짝 나는데 어떻게?
감탄만 하고 비법은 물어보지 않았습니다.
먹었던 면 요리중에 베스트3 안에 드는 맛이었습니다.
사장님이 서비스로 내주신 아들전용 막국수
울 아들도 정말 잘먹었습니다.
어찌그리 후루룩 먹는지 신기할 정도로 잘먹네요.
그리고 막국수가 조금 슴슴, 심심하다 싶으면
요것이 있습니다.
시원하면서도 새콤해지만 짜지않은 김치를
막국수 한 젓가락에 덮어 싸서 먹으면 진짜
꿀맛입니다.
다 먹고 나와서 시간이 지나도,
이동해야해서 양치를 하지 못해도,
전혀 텁텁하지 않고 계속 한그릇 더 먹고싶었던건
재료 본연의 맛을 잘 살려서 요리했기 때문이
아닐까요?
2018년 생활의달인 10대 맛집에 선정된 집인건
뒤늦게 알게되었습니다.
그럴만한 집임에 틀림없다고 보증합니다.
혹시나 아주 자극적인 막국수를 원하시면
안맞을수도 있지만 그게 아니라면
정말 만족하실거에요!
춘천 가시면 꼭 들러보시길!
맛집정보
새참막국수
최고의 춘천막국수
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.