Myslím, že pivo, a nejen pivo, je otázkou zvyku. Když na to půjdu hodně drsně, pro vězně nacistických koncentračních táborů byla v prvních dnech tamní strava prakticky nepoživatelná. Ale zvykli si. Museli. Aby přežili o trochu déle. Což se podstatné části stejně nepodařilo...

V 80.letech byl jihlavský Ježek opravdu hnusné pivo. Píchal i v bříšku... Ale když jiné nebylo, pil jsem i toho Ježka.

Také si myslím, že pivo je i otázkou sugesce. Když někdo pije drahou, prémiovou značku, tak je přesvědčen, že dostává to nejlepší... A chutná mu. I kdyby mu nalili Braník nebo Staropramen.

Ale taky nejsem kovaný pivař. Přemýšlím, kdy naposled... To budou už tři týdny.