안녕하세요.
날씨가 언제쯤 따뜻해질런지 아직도 쌀쌀하네요.
오늘은 호두 손질을 하였답니다.
늘상 하는 일이긴하지만
호두파이를 만들려면 손질이 필요하답니다.
껍질을 벗겨줘야 호두로 파이를 만들었을때
고소하고 바삭한 파이가 태어나거든요
왜냐하면 호두속 껍질이 떨떠름해서 껍질벗기기 절차가 매우 중요 해요
그래야 영양 만점 파이 완성된답니다.
호두는 지방이 많고 산화되기 쉬운게
저는 4/1태를 써요.
2/1로 자른다음에 가운데 두터운 껍질을 벗겨내고 떨어진 껍질을 호호불어서 없애주면 됩니다.
짜잔
동맥경화예방에 좋고 피부노화방지에 좋은 호두파이 간식 어떨까요.?
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