私は日本に来たばかりのころ、主人の実家へ行ったときに驚いたことがある。それは、皆自分の箸を持っていることであった。私にもアワビ貝の貝殻で装飾した三日月桜と白兎が付いた箸を用意されていた。私は嬉しい限りであった。なぜなら、日本や韓国の箸にはきれいなデザインが少なかったし、マイ箸の概念がまだ普及されていない。
その後、日本の箸文化に関する資料を調べて見た。自分の理解を皆さんに伝え、もし、より良い考えがあれば、ぜひ教えてほしい。
中国、日本、韓国の人々は食事の時に箸を使っている。しかし、異なる食習慣のため、独自の特徴がある。たとえば、中国の陶磁の箸や韓国の平らな金属製（ステンレス）の箸とスプーンなどがよく知られている。
日本において、食事に用いられる箸は、短い木漆製が多い。日本人の場合、自分と他人の境界が分かるように、空間の分割をしていると言われている。すぐ手前の料理を取るだけで、特に長くする必要はない。だから、日本の箸は比較的短い。
また、日本では、味噌汁にも箸を使用している。中国、韓国ではスプーンが使われている。
それと別に、中国風セッティングとして箸は手前から見て箸先を向こうに向けて置かれる。日本食での配膳の仕方は手前から見て水平に、箸先は通常左向きに置かれる
その由来は、昔から日本人は、自身の箸ケースをいつも持っていて、和服の中から静かに出してテーブルの上に置いたからである。
一方、中国や韓国では、箸でスープの具材を口に運ぶマナーがないと思う。だから
、中国で食事をする時は、それを避けましょう。
箸は中国から日本と韓国に伝えられたと言われ、「同宗同源」とも言えるが、その国の文化を受け入れ、また独自の文化が発展してきた。
