쇼핑몰 내 한국식당 '맛깔네' - 차별화된 서비스로 성공

kimsungmin(68)
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안녕하세요 kimsungmin@kimsungmin 입니다.


월요일 밤부터 태풍 마링(Maring)의 영향으로 계속
비가 내리고 있습니다. 태풍의 영향권에 들어와있어
오늘은 관공서와 학교도 휴교령이 내려진 상황입니다.

한국도 지금 태풍 '탈림'이 다가오고 있다고 합니다.
대만을 지날것으로 예상했던 태풍 경로가 일본으로
경로 바꿀 전망이라고 합는데요 맞았으면 좋겠습니다.

외부 활동을 할 수 없어 가족과 근처 쇼핑몰에 있는
한국식당을 방문했습니다. 오픈했다고 듣긴 했는데
처음 가보네요. 정말 생각보다 대박집이었습니다.


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이 식당은 처음에 무제한 고기와 한식부페로 시작해서
'맛깔레, Matgalne' 라는 우리말을 브랜드화 시켰습니다.
지역별로 몇 개의 체인점을 운영하고 있습니다.
오늘은 순번을 기다릴정도로 사람이 많았습니다.

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우삽겹 2인분과 닭해장국, 떡국, 새우튀김을 주문했는데요
닭해장국 기본밥으로 돌솥밥과 누릉지가 나왔는데 사진을
찍지는 못했습니다. 누릉지가 정말 괜찮았습니다.

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식당 주변에는 조형물과 벽화가 보기좋게 그려져 있습니다.
주변에 사람들이 많이 있네요. 식당 자리도 아주 중요하지요.


사실 쇼핑몰내에서는 한국식당이 성공을 할 수 있는
확율은 그리 높은편이 아닙니다. 이유는 대부분의
한국식당은 주류판매 위주의 수익구조이고 밤10시
문을 닫아 영업시간으로 제한이 있기 때문입니다.

하지만 이곳은 단품위주와 맛깔나는 기본 반찬으로
차별화된 서비스를 제공함으로써 한국식당이 쇼핑몰
내에서 성공하기 힘들다는 고정관념을 바꿨습니다.

스팀잇에 적응하기 어렵다고 생각하시는 뉴비분들이나
기존 이용자 분들께서도 이러한 차별화된 아이템을
꾸준하게 고민해서 자신있는 아이템으로 새롭게 도전을
해야 한다고 생각합니다. 저 또한 앞으로도 꾸준하게
노력하면서 스팀잇 생활에 적응하려고 합니다.

태풍이 지나간 자리는 다시 해가뜨고 시간이 지나면
처음 있는 그대로의 모습을 되찾게 됩니다.

제 자리를 지키시면 다시 기회가 올 수 있다고 봅니다.
스팀잇 가족분들 모두 자신의 자리를 묵묵히 지키시는
분들이 되셨음 좋겠네요. 오늘도 화이팅 입니다^^

Date 9/12/2017 Tue

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