“밀면 내 입맛에 안맞더라”
30년동안 서울에만 거주했던 글쓴이. 많은 주변인들이 부산에 다녀온 후 부산음식, 특히 밀면에 대한 불호에 대해 많은 이야기를 들었었습니다. 그래서 그런지, 부산여행을 가도 밀면은 왠지 피하게 되는 음식이었죠. 그런 음식을 도전해봤습니다.
부산 서면에 위치한 개금밀면입니다. 개금밀면은 원래 개금에 위치한 밀면 맛집인데, 서면에 있는 서면개금밀면과는 다른 곳으로 보입니다. 도착 후 물밀면 비빔밀면 만두를 주문했습니다.
음식을 주문한 후 가장 먼저 나온 “온육수”입니다. 냉면집에서는 항상 이 온육수를 먹어본 후 이 집의 퀄리티 및 맛의 품질을 평가하게 되는데요. 같이 동행한 지인과 나눈 대화의 답은 “이 집 육수 괜찮다” 였습니다. 정말 맛있어서 세 번이나 리필해 먹었을 정도니까요.
주문한 물밀면 비빔밀면 만두가 나왔습니다. 우리가 흔히 먹는 냉면집 비주얼이랑은 다르지 않나요? 하나씩 확인해보겠습니다.
흔히 먹을 수 있는 만두의 맛이였습니다. 그래서 그런지 정말 맛있게 먹었네요.
계란 지단과 닭고기 오이가 고명으로 올려져있었던 물밀면 입니다. 지인의 물밀면 한 번 뺏어먹어봤더니 정말 맛있더라고요. 이후에 알고보니 서면에 거주하는 분들이 해장용으로 이 물밀면을 많이 찾는다고 합니다.
제가 주문한 비빔밀면입니다.
밀면을 처음 먹어본 필자와 지인의 총 평은 “누가 밀면 맛 없대?”입니다. 오히려 저의 경우 밀면에 대한 재평가가 필요하다고 생각이 들 정도입니다. 정말 맛있게 먹었으니까요.
최근 몇 년동안 평양냉면의 재평가가 이루어지면서 평냉 신드롬이 일어났죠. 오히려 밍밍한 평냉보다 밀면의 신드롬이 더욱 큰 이슈가 발생할 것 같아요.
결론 = 밀면 진짜 맛있네요. 다음주에 또 먹을거에요
내 생애 첫 밀면. 부산 서면 @개금밀면
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
