Lwin Pyin News
Home က်န္းမာေရး
က်န္းမာေရးဗဟုသုတ
သခြားသီး – အခြံႏႊာမလား သို႔ မႏႊာဘူးလား
By Lwin Pyin - December 30, 2017771 0
Zawgyi ျဖင့္ဖတ္ရန္
သခြားသီးေတြဟာ အလြန္ေကာင္းမြန္တဲ့ အသီးျဖစ္ပါတယ္။ သူတို႔ရဲ႕ အရသာနဲ႔ အနံ႔ဟာ စိတ္ၾကည္လင္ေစၿပီး ဘယ္ဟင္းနဲ႔ မဆိုလိုက္ဖက္ပါတယ္။
သူတို႔ဟာ ကယ္လိုရီနည္းပါးတာေၾကာင့္ သင့္ရဲ႕ စားေသာက္ပံုကို မထိခိုက္ေစပဲ စားႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ သခြားသီးေတြနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး သင့္ေခါင္းထဲမွာ ေပၚလာႏိုင္တဲ့ ေမးခြန္းတစ္ခုကေတာ့ အခြံခြာသင့္လား၊ ဒီတိုင္းစားသင့္လားဆိုတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အခ်ိန္အေတာ္မ်ားမ်ားမွာေတာ့ လူေတြဟာ သခြားသီးရဲ႕ အျပင္ခြံက မာၿပီး အစာေျခရခက္တာေၾကာင့္ ခြာစားၾကပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ သူတို႔ေတြဟာ သခြားသီးအခြံမွာပါတဲ့ အာဟာရတန္ဖိုးကို သတိမထားမိတာေၾကာင့္ အခြံခြာစားၾကတာျဖစ္ပါတယ္။
ဗီတာမင္စီ
အခြံမခြာထားတဲ့ သခြားသီးေတြဟာ သင့္စားေသာက္ပံုထဲကို ဗီတာမင္စီေတြ ထည့္သြင္းေပးထားပါတယ္။ အခြံခြာထားတဲ့ သခြားသီးဟာ ဗီတာမင္စီ 2.9 mg ပါဝင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္စီဟာ collagen ထုတ္လုပ္မႈအတြက္လည္း အေရးႀကီးပါတယ္။ Collagen မရွိရင္ တစ္ရွဴးေတြဟာ တစ္ခုနဲ႔တစ္ခု ကပ္ေနမွာ မဟုတ္ပါဘူး။ ဗီတာမင္စီဟာ free radicals ေတြ တိုက္ခိုက္ျခင္းအတြက္ အစြမ္းထက္ၿပီး အသက္ႀကီးရင့္ျခင္းကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
ဗီတာမင္ေအ
သင့္အျမင္အာရံုနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး ျပႆနာ ရွိေနပါသလား။ ဒါဆို အခြံမခြာထားတဲ့ သခြားသီးကို စားဖို႔အခ်ိန္တန္ပါၿပီ။ သခြားသီးအခြံ မွာ ဗီတာမင္ေအ ျဖစ္တဲ့ beta-carotene ပါဝင္ပါတယ္။ Beta-carotene ဟာ မ်က္လံုးက်န္းမာေရးနဲ႔ အျမင္အာရံုအတြက္ အလြန္အေရးႀကီးပါတယ္။ အမ်ိဳးသမီးတစ္ေယာက္ဟာ တစ္ေန႔မွာ ဗီတာမင္ေအ 2310 IU လိုအပ္ၿပီး အမ်ိဳးသားတစ္ေယာက္ကေတာ့ တစ္ေန႔မွာ 3000 IU လိုအပ္ပါတယ္။ အခြံမခြာထားတဲ့သခြားသီးဟာ ဗီတာမင္ေအ 55 IU ကို ေပးၿပီး တစ္ဝက္ကေတာ့ beta-carotene ျဖစ္ပါတယ္။
ဗီတာမင္ ေက
အမွ်င္ဓါတ္အျပင္ သခြားသီးအခြံမွာ ဗီတာမင္ ေက ပါဝင္ပါတယ္။ဗီတာမင္ေကဟာ ကိုယ္ခႏၶာရဲ႕ အရိုးေတြကို က်န္းမာေစျခင္း၊ ဆဲလ္ေတြကို ႀကီးထြားေစၿပီး ေသြးခဲျဖစ္ေစျခင္း စတဲ့ အစြမ္းေတြ ပိုင္ဆိုင္ပါတယ္။ သခြားသီးအသားမွာလည္း ဗီတာမင္ ေက ပါဝင္ေပမယ့္ သခြားသီးအခြံဟာ ဗီတာမင္ ေက အမ်ားဆံုး ပါရွိတဲ့ေနရာျဖစ္ပါတယ္။ အခြံမခြာထားတဲ့ သခြားသီးမွာ ဗီတာမင္ေက ၄၉ micrograms ပါဝင္ေပမယ့္ အခြံခြာထားတဲ့ သခြားသီးမွာေတာ့ ၉ micrograms သာ ပါဝင္ပါတယ္။
Magnesium
သခြားသီးအခြံဟာ အရိုးႂကြက္သားစနစ္ေတြကို ထိန္းသိမ္းေပးတဲ့ magnesium မ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ Magnesium ဟာ စြမ္းအင္ထုတ္လုပ္မႈကိုလည္း အားေပးပါတယ္။ အခြံမခြာတဲ့ သခြားသီးက သင့္တစ္ေန႔တာကို ဘယ္လိုကူညီေပးလဲဆိုတာ သိရရင္ အံ့ၾသေနမွာပါ။ အခြံမခြာထားတဲ့သခြားသီးမွာ magnesium 14 mg ပါဝင္ၿပီး ဒါဟာ အမ်ိဳးသမီးေတြ စားသင့္တဲ့ပမာဏရဲ႕ ၄% ျဖစ္ဟာ အမ်ိဳးသားေတြရဲ႕ ၃% ျဖစ္ပါတယ္။
