강원도 정선의 화암리를 여행했습니다~
화암리의 명소인 화암동굴에 들어가니
정선에 왔으면 꼭! 먹고 가야 하는 음식을
소개하더라구요~
그중에 가장 눈에 띈 것이 바로
콧등치기 국수였습니다~
그래서 화암동굴 앞에 있는 식당에서
콧등치기 국수를 한 그릇 했습니다~
부끄럽지만 영상을 찍어봤는데~
심심하면 한 번씩 봐주세요~ ㅎㅎ
식당 주변에는 늦가을의 정취가 물씬 풍기는
풍경이 병풍처럼 펼쳐져 있었습니다~
이런 풍경이 너무나 좋아서
쌀쌀하지만 야외에서 식사를 주문했어요!
당연히 메뉴는 콧등치기 국수!
※ 콧등치기 국수
강원 정선의 국수다.
콧등치기 국수는 메밀로 만들었다.
그런데 면발이 무척 굵고 억세다.
굵고 억세니까 잘 구부러지지 않는다.
면을 후루룩 들이켤 때 국물 속에서 엉켜있던
굵은 면발이 스프링처럼 일어나 콧등을 친다.
정자에 앉아서 기다리고 있으니
주문한 콧등치기 국수가 드디어 나왔습니다~
콧등치기 국수는 알고 보면 슬픈 음식입니다.
정선은 오지거든요.
‘해가 뜨자마자 해가 넘어가는 두메산골’
70년대 이전까지 정선 사람들은
배고픔을 숙명으로 생각하며 살았습니다.
산비탈에 심은 감자와 옥수수·메밀로
만든 음식으로 끼니를 해결했는데
멸치도 구하기가 쉽지 않아서
된장을 푼 물에 메밀국수를 말아서 허기를 채웠으니
그게 바로 콧등치기 국수입니다.
이제 콧등치기 국수가 정말로 콧등을 칠 수 있는지
한번 시식을 해볼까요?
후루룩~
후루룩~
아이쿠야!
저는 콧등을 치는 게 아니라
볼따구살을 치더라구요~ ㅋㅋㅋ
확실히 탄력이 좋아 얼굴 어딘가를 쳤습니다~
역시 강원도하면 가장 먼저 떠오르는 감자가
넉넉하게 들어있었습니다~
맛은 제가 정확하게 표현해드릴 수 있는데
수제비+칼국수+된장 맛입니다~
소박하고 투박하지만~~
강원도 특유의 구수한 맛이 느껴졌어요~
마지막으로 콧등치기 국수를 주제로 쓴 시를
읊어드리며 마무리 짓도록 하겠습니다~
- 콧등치기 -
정신없이 먹다 보면
뱃가죽이 벌떡 솟아
올챙이 배가 되나
참으라던 오줌을 누고 나니
도로 푹 꺼지더라
맛집정보
중앙식당
강원도 "정선"에 오면 꼭 먹어야 하는 음식-콧등치기 국수
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.