안녕하세요~케케케...
마트에 가서 사놨던 닭고기로 닭볶음탕을 만들어봤습니다. 전에 수미네 반찬의 레시피로 만들었던 닭볶음탕이 정말 맛있었기 때문에 또 따라하기!
데코? 아름다움?그런거 필요없습니다.
귀차니즘의 결말이죠. ㅎㅎ
제가 닭다리와 날개부분을 좋아하기 때문에 특별히 죄~~다 다리와 날개로 구성합니다. ㅋㅋㅋ
식초에 씻어서 끓는 물에 5분 데쳐 찬물로 씻으랬는데 저는 식초세척을 생략하고 대신 월계수잎과 통후추에 데쳐냈습니다.
고추장 1.5큰술,고춧가루 2국자,다진마늘 1국자,간장 2국자,매실액 1큰술,생강가루를 넣은 양념장과 대추 5알, 물 500미리를 넣고 20여분을 끓여줍니다.
이번에는 물에 제약을 두지않고 제 마음대로 넣었더니 한강이 된 듯 하지만 국물이 여유로워 좋았습니다.
제법 끓으면 중불로 줄여 감자,당근,양파,통마늘을 넣고 끓여줍니다.
감자가 밑에 깔려 눌어 붙을 수 있기 때문에 한번씩 뒤적여주기!
거의 다 익었다 싶으면 대파를 넣고 한소끔 끓여줍니다.
마지막으로 참기름1큰술과 깨를 뿌려주면 되는데 전 잊어버렸습니다........
그럼 완성!
쓸 때는 재료가 기억나는데 막상 만들려면 다시 인터넷 레시피에 의존해야하는 저질 기억력.ㅠㅠㅠㅠㅠ
앞으로도 이 레시피를 계속 이용할 예정이니 몇 번 더 만들면 저장되겠죠?
태풍이 올라오고 있으니 모두 피해없으시길 바랍니다.
콩레이야 조용히 지나가라~!