這天又是忙碌的一天，這邊廂剛剛才和小寶出完，馬上就要趕回家洗頭洗澡，之後便需要趕出去和大寶上親子烹飪班，這個課程一共四堂，是非常應節的聖誕主題，我不想大寶失望，唯有繼續的撐下去……….
好像已經兩個月沒有上親子烹飪班，大寶知道今天再上，真是高興得很！！所以無論怎樣辛苦，看到她滿足的笑容，我覺得已經是值得了！！我們今天做的事聖誕曲奇，這個份量是大約能夠做出八至十塊曲奇餅。製作過程相當簡單，在家長的指引下，真是三歲小孩子也能夠做出來！！
製作曲奇的材料很簡單簡，只需要低筋麵粉62g、牛油36g、白糖18g、蛋漿7g、淡奶4g和少許鹽即可(請注意這裏大約是十塊的份量，請按自己需要再按比例調校一下）
現在大寶參與的工序已經越來越多，枱上所有的材料，都是她自己從白板看到、然後找相對的材料量度重量備用。
這個是大埔最鍾意的步驟，就是篩麵粉，我當然絕對不會插手，由她自己做她喜歡的事吧！！
所有材料都加進了攪拌碗之後，當然就是用人手攪拌，其實我們可以用電動打蛋器的，不過這個機器對於大寶來說有點重，所以我們都是用傳統的手搓方式吧！！
麵團做好了之後需要放入雪櫃冷藏10分鐘，這10分鐘不要浪費掉，正好就叫大寶把剛才用完的器皿清洗乾淨。
麵團冷卻之後就可以按自己的喜好，印出不同的形狀。
在印模具的同時，我們先預熱焗爐，將它調校至180度即可。當所有東西準備就緒就，就可放入焗爐烤焗，只需10分鐘便完成了聖誕曲奇，最後我們慢慢加上裝飾就可以了！！