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견과류 잘 챙겨 드시나요!? ^^
오늘은 몸에 좋다고 알려져 있는 견과류에 대해,
좀더 자세히 알아볼까 합니다.
1. 견과류가 어디에 좋은가!?
일반적으로 견과류에는 불포화지방산이 풍부하다고 합니다.
이는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고
동맥경화를 예방하는 효과가 있으며,
혈관 염증을 개선해 준다고 하네요.
또한, 비타민과 무기질, 식이섬유소 등이 풍부하게 들어있어
식사에서 부족한 영양소를 보충할 수 있다고 합니다.
2.일일 권장량?
시중의 견과류를 보면, 하루에 먹을 양만큼을
따로따로 포장해서 판매하는 것을 많이 보셨을겁니다.
양이 그렇게 많지 않죠?
하루 권장량이 30g 정도인 이유가 뭘까요?
이는 견과류가 고칼로리 식품이기 때문이랍니다.
견과류의 종류별로 차이가 있을 순 있지만
30g의 견과류가 약 200kcal정도 된다고 합니다.
밥 한공기를 보통 300kcal라고 하는데 엄청난 양이네요.
적당량! 챙겨드실 수 있도록 하시고, 참고로
종류별로 구성성분이 조금씩 차이가 있어
여러 종류를 고루 먹는게 좋다고 합니다.
3.보관 방법은?
견과류는 지방이 많이 포함되어 있어,
공기 중에 오래두면 성분이 변한다고 합니다.(산패)
이렇게 변질된 견과류를 섭취 시,
노화를 촉진하는 활성산소가 많이 생긴다고 합니다.
(변질된 견과류는 시큼한 맛과 냄새가 난다고하니 주의!)
따라서 한번 먹을 양만큼을 따로 담아 밀봉하고,
나머지는 냉장or냉동 보관하는게 좋다고 합니다.
이상!!
지금까지 견과류에 대해 알아봤습니다.
건강을 위해 챙겨먹는 견과류.
제대로 알고, 관리해서 모두들 건강하시길 바래요.^^
오늘도 즐겁고 행복한 하루 되세요 !
