안녕하세요 주니입니다~
전 목금 휴가여서 강원도에 다녀왔습니다~
양양에 갔을때 먹었던 맛있는 섭국을 소개해 드려요~
섭이란 자연산 홍합을 이야기하는데요 이를 이용한 얼큰한 국을 섭국이라고 합니다. 주로 강원도 동해안에서 많이 먹는답니다~
상호: 옛뜰
주소: 강원도 양양군 손양면 동명로 289
소박한 집이지만 방송에도 나왔었더라구요~
저희는 자연산 섭국을 2인분 시켰습니다~
외부에 섭껍데기와 대합 껍데기가 있는데 섭이 모자라거나 안나면 대합으로 대체하는것 같습니다.
전 예전에 한번 먹어본적이 있었고 강원도는 장칼국수나 이런 섭국처럼 장을 활용한 요리가 많은것 같아요~^^
기본찬이 다양하게 나오고 깔끔하게 담겨져옵니다~
드디어 섭국이 나오고 그릇에 덜어서 담아줍니다~
사실 전 전날 회식 후 체해서 하루를 거의 못먹다가 첫 끼여서 조심스러웠는데 익숙한 이 맛과 칼칼 짭쪼름한 이맛은 늘 생각나는 맛이랍니다~
얼른 밥을 말아 죽처럼 된 국을 음미하며 먹으니 이게 고향의 맛이고 원하던 맛이구나 느꼈습니다~
여친도 상당히 만족해했고 돌아온 지금도 생각난다고 하네요~^^
새해엔 동해안에서 해돋이 보시고 뜨끈한 섭국한번 드셔보세요~
동해안에서 해돋이 보고 뜨끈한 섭국 드셔보세요~
이 글은 Tasteem 컨테스트
2019 새해맞이에 어울리는 식당 에 참가한 글입니다.
