안녕하세요~ 퇴근 잘하셨나요?
하루 쉬고나서 다시 일하니 적응도 안되고 그나마 바빠서 정신없이 지나간 하루입니다~
오늘도 비바람이 몰아쳐서 운동은 포기하고 그냥 배 채우기로 맘을 굳혔습니다.
오늘의 메뉴는 떡볶이인데요 제 맘대로 제 입맛대로의 요리입니다.
전 떡볶이를 하면 계란은 무조건 2개는 기본입니다,,, 떡볶이 국물에 노른자를 비벼먹는게 매력이라고 생각하거든요~^^
국물이 좀 있는 떡볶이를 하려고 물을 좀 많이 넣구요 다시팩으로 육수를 내줍니다.
계란도 삶아 주구요~
냉동해 놓은 가래떡을 물에 잠시 담가 줍니다.
저는 표고버섯 가루와, 다시다, 다진마늘, 고추장, 고추가루, 매운고추가루, 설탕, 케찹을 준비하시고,,, 개인이 선호하는 맛으로 만드시는게 중요합니다.
전 고추장을 밥수저로 두수저, 고추가루 한수저, 매운고추가루 한수저, 다진마늘 반수저, 설탕 한수저, 케첩 한수저, 표고버섯 가루 반수저(없으시면 패스) 이정도가 제 기본이구요 국물이 졸아들면서 간을 조금씩 보시고 각 재료들을 더하시면 좋을 것 같습니다.
떡볶이는 개인 호불호가 다를 수 있는 레시피인 것 같아요,,, ㅎㅎㅎ
국물을 만들고 떡과, 어묵, 삶은 달걀까지 넣고 간이 될 때까지 잘 졸여주시면 될 것 같습니다. 대파 있으시면 넣어주셔도 좋아요 ㅎㅎ 별 재료 없을때 간단히 만들어 먹기도 괜찮은 것 같습니다.
어묵과 가래떡도 푹 익히면 간이 베어서 맛나구요~
제가 좋아하는 삶은달걀 부셔먹기입니다 ㅎㅎㅎㅎ
흰자는 먼저 골라먹고~ 국물을 듬뿍 얹어서 비벼줍니다~
제가 귀찮아도 떡볶이를 해먹는 가장 주된 요 한수저~~~~~ 크~~~~~행복한 맛입니다 ㅎㅎ
대파익힌걸 올려 드셔도 좋아요~
오늘 네드의 방문으로 핫한 스팀잇 같습니다~ 많은 분들이 리뷰도 올려주시고 관심도 많이 가는 것 같아요~
아직 미흡한 지식의 저이지만 앞으로 모든 스티미언에게 좀 더 낳은 스팀잇이 되었으면 좋겠네요.
모두 즐거운 저녁 시간 되시구요 맛난것도 드시고 행복한 하루의 마무리 하시길 바랍니다~
