퇴근 잘해서 쉬고 계신가요?
전 운동 나가려다가 미세먼지 나쁨이 뜨네요ㅜㅜ
할수없이 저녁도 안먹었겠다 어제 큐브스테이크 하고 남은걸 활용해 규동을 만들어 먹었습니다.
재료: 소고기(원래 불고기용으로 쓰는데 전 어제 남은거 채썰어서..), 양파, 새송이 버섯(생략가능), 대파조금(생략가능), 청양고추 조금(생략가능), 계란, 쯔유, 물
팬에 채썬 양파부터 볶구요~
살짝 익으면 고기 투하~~~
고기가 어느정도 익으면 청양고추 조금만 넣어서 같이 더 볶구요
고기가 거의다 익었다 싶으면 버섯도 넣고 익혀줍니다.
조금익었다 싶으시면 쯔유와 물을 1대 3정도 섞어서 부어서 끓여주세요~ 쯔유는 마트에 쉽게 구할수 있구요 다만 짠 정도는 다르니 중간에 한번 간 봐주세요~
국물이 반정도 줄어들면 계란을 살짝 풀어서 골고루 둘러줍니다.
그리고 불을 최대한 줄여주신 후 뚜겅을 살짝 덮어서 계란이 반정도 익을때까지 덮어주세요~
잠시 후 뚜겅을 열면~
위에 대파 살짝 올리시고요~
준비된 밥위에 올려서~
맛있게 비벼 드셔요~^^
전 어제 남은 방토와 아스파라거스 버터에 익혀서 반찬으로 같이 먹었네요ㅎㅎ
잘 먹었습니다 오늘도^^
모두 맛있는 저녁 드시고 편히 쉬세요~ 내일은 금요일이자나요ㅎㅎㅎ
