WELCOME !!

BIENVENIDOS !!

ING.

Good morning, dear community, today we are going to prepare a dessert originally from Portugal such as CAMEL BABA😱🍨🐫, I felt the need to bring to the table one of the most emblematic desserts from the southern area of Portugal, Camel Baba is a dessert prepared with condensed milk and eggs (white and yolk separated), usually decorated with pulverized cookies or toasted almonds. The origin tells the story of the early 20th century of a lady who had unexpected visitors at the house, but she had no ingredients, so she invented a mousse with the ingredients she had in her kitchen and gave it its particular name because of its appearance. , the truth is that it is a very good dessert.

ESP.

Buen día, querida comunidad, hoy vamos a preparar un postre originario de Portugal como es LA BABA DE CAMELLO😱🍨🐫, sentí la necesidad de traerle a la mesa unos de los postres más emblemática de la zona sur de Portugal, Baba de camello es un postre preparado con leche condensada y huevos (clara y yema separadas), generalmente decorado con galletas pulverizadas o almendras tostadas. El origen cuenta la historia de principios del siglo XX de una señora que tenía visitas inesperadas en la casa, pero que no tenía ingredientes, por lo que inventó una mousse con los ingredientes que tenía en su cocina y por su aspecto le dio el nombre particular, lo cierto que es un postre muy bueno.

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ING.

Despite how simple and fast the dessert is, I am going to use my kitchen assistant and officially present it to you. It is called BIMBI and it is programmed to make desserts and meals, explaining the process step by step, we just have to follow its instructions and the result will surprise you. to surprise. She comes with an app where you can see all the recipes she can make. In conclusion, it is a kitchen robot made in Germany, it is widely used in Germany, Italy and Portugal.

ESP.

A pesar de lo sencillo y rápido del postre voy a utilizar mi ayudante de cocina y así presentársela oficialmente se llama BIMBI y está programada para hacer postres y comidas, explicando paso a paso el proceso, solo debemos seguir sus instrucciones y el resultado te va a sorprender. Ella viene con una aplicación donde puedes ver todas las recetas que puede hacer. En conclusión es un robot para cocina fabricado en Alemania, es muy utilizado en Alemania, Italia y Portugal.

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Ingredients //Ingredientes

FIRST STEP / PRIMER PASO .

ING.

We separate the egg white from the yellow, an important step since the two ingredients will be used separately, we start with the egg white, we take it to the bimbi, she is going to prepare a white until stiff, she is going to ask you to program the time To five minutes..

ESP.
Separamos la clara del huevo de lo amarillo, paso importante puesto que lo dos ingredientes se usaran por separado, comenzamos por la clara, la llevamos a la bimbi, ella va a preparar una clara a punto de nieve, va a pedir que programes el tiempo a cinco minutos.

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SECOND STEP / SEGUNDO PASO .

ING.

Now we are going to place the condensed milk together with the egg yolk to mix, it also asks to program for thirty seconds, when stopping we remove and set aside.

ESP.
Vamos ahora a colocar la leche condensada junto con la yema del huevo para mezclar, también pide programar para treinta segundos, al parar retiramos y reservamos.

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THIRD STEP / TERCER PASO.

ING.

Now we are going to mix the sigh or nevado with the condensed milk mixture with the yolks, it will ask to place the paddle to beat, the lid and program for three minutes.

ESP.
Ahora vamos a mezclar el suspiro o nevado con la mezcla de leche condensada con las yemas, va a pedir colocar la pala para batir, la tapa y programar para tres minutos.

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FOURTH STEP / CUARTO PASO.

ING.

After mixing the ingredients, we remove and reserve in a container to refrigerate for an hour.

ESP.
Después de mezclado los ingredientes retiramos, reservamos en un recipiente para llevarlo a refrigeración por una hora.

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FIFTH STEP / QUINTO PASO.

ING.

To decorate we take the cookies, break them into pieces and add them to the bimbi machine to crush them, it is programmed for four seconds.

ESP.
Para decorar tomamos las galletas, partimos en trozos y la agregamos a la máquina bimbi para triturarlas, se programa para cuatro segundos.

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SIXTH STEP. / SEXTO PASO.

ING.

To finish, we remove the sweet from the refrigerator and place it in the container where we are going to serve it, we sprinkle the cookie and as a topping you can add two cinnamon sticks and a cherry.

ESP.
Para culminar retiramos el dulce de la refrigeración y lo colocamos en el envase donde vamos a servirlo, le polvoreamos la galleta y de topping le puedes colocar dos palitos de canela y una cereza.