El vino blanco se puede no colocar si no tenes, pero podes mezclar cinco partes de agua, una parte de vinagre blanco, y si te parece que tiene mucha acidez, le podes añadir una cuchara de azúcar. Y por otro lado el queso si es importante y podes reemplazar con cualquier queso que mas te guste. Lo que mas le asemeja seria el mozzarella, porque el parmesano ya es un poco fuerte. Gracias por la ayudita ! Ya esta solucionado 😁