Vol.9 세상에서 제일 맛있는건 집밥입니다.(목살 스테이크 편)

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안녕하세요!~
여행과 먹거리를 좋아하는 MDRT재무설계 전문가 @joons입니다.

어제는 집사람 사촌형님집에 또 초대를 받아서 맛난 저녁을 해결했네요!~^^

항상 느끼는 거지만 집사람 사촌형님은 요리를 너무 잘하시는 듯 합니다.

이번 메뉴는 돼지고기의 "목살 스테이크"입니다

돼지고기 목살은 보통 구워먹거나 김치찜으로 해먹는게 일반적인데 형님께서는 이 고기로 스테이크를 만드시더라구요.

처음 요리를 시작할때 돼지고기로 스테이크를 만든다는 것 자체가 그리 맛있어 보이진 았았는데...

한입 먹어보니 이건 뭐 별세상입니다!~^^

소고기 보다 훨씬 부드러운 식감에 자세히 보진 못했지만 우유, 코코넛오일, 마늘오일... 등등 어려가지 소스를 배합하여 끓이더라구요. 거기에 사이드로 찐고구마, 가지, 호박, 단호박, 올리브, 빵,토마토,오이피클을 곁들여 먹으니 금상첨화입니다!~^^

나중에 기회가 된다면 소스 재료를 배워서 저도 한번 해봐야겠네요!~^^

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