Oggi vi voglio raccontare di una delle mie passioni più storiche ( il preparare e bere cocktail ).
Preparare ottimi cocktail, non è affatto difficile: basta avere a disposizione le attrezzature necessarie ed eseguire tutti i passaggi nell'orine giusto, non serve certamente una laurea in chimica anche se.......
Diciamo comunque che un minimo di basi le dobbiamo avere: conoscere il significato di vocaboli come Shakerare, Mescolare, Costruire, Pestare, Frullare, Disporre a strati e capire la differenza tra ghiaccio a cubetti, ghiaccio spaccato e ghiaccio tritato.
Un' altra cosa molto importante, è sapere utilizzare il bicchiere giusto per il tipo di cocktail che si andrà a comporre ma se non lo avete, non credo che la maggior parte dei vostri amici avrà da ridire anche se ne andrà a risentire sia sull'effetto visivo che sul piacere.
Basti pensare al Cosmopolitan senza il suo elegante ma semplice bicchiere da Martini o il Long Island Iced Tea che non potrebbe essere servito fuorché in un bicchiere alto e colmo di ghiaccio; inoltre il bicchiere garantisce la possibilità di dare quel tocco finale alla bevuta, tanto amato da tutti e tanto personalizzato quanto importante.
Oggi vi voglio illuminare su un cocktail base che potreste servire anche per l'apertura del vostro pranzo di Pasqua con i parenti e/o gli amici:
Ingredienti:
1 spicchio di limone
zucchero
1 dose di succo di pesca
3 dosi di prosecco ghiacciato
PRIMA FASE:
Inumidite il bordo di un flute con lo spicchio di limone
SECONDA FASE:
Capovolgete il flute e passatelo nello zucchero in maniera tale che lo zucchero aderisca al bordo inumidito con il limone in precedenza
TERZA FASE:
Versate il succo di pesca nel bicchiere
QUARTA FASE:Aggiungete il prosecco completando il cocktail e poi servite subito!!
Difficile!?! Non direi!!
E non dimenticate, la cosa più importante: godetevi le voste bevute, però non eccedete nelle quantità ed osservate sempre le leggi in vigore sui consumi degli alcolici per la sicurezza vostra e di chi vi sta intorno.
Ciao e al prossimo cocktail....Salute!!!
